也不回地冲向巷口的商务车。两个助理踉跄着跟上。

车门被用力摔上，发出一声闷响。黑色车子像逃离什么似的，迅速倒出巷口，消失了。

巷子里的歌声渐渐低了下去，变成嗡嗡的议论和笑语。人群还没散，三三两两地聚着，拍照，发朋友圈，几个年轻人甚至开起了直播，手机镜头兴奋地扫过小店每一个角落。

陈砚舟没去看那些镜头。他弯下腰，把比较大的碎纸片捡起来，团了团，丢进门后的垃圾桶。然后他直起身，拍了拍手上的灰，径直走回厨房。

那只云南野生菌的箱子还静静躺在门槛边。

他搬起箱子，走进后厨，打开最大的那个保鲜柜，把箱子稳稳放进去。然后他找出剪刀，剪开密封的胶带，揭开箱盖。一股混合着泥土、草木和菌子特有的清冽气息扑面而来。

手机还搁在案板上，视频没挂。唐绾的声音传出来，带着一点如释重负的笑意，也有一点担忧：“这下，算是彻底撕破脸了。接下来怎么办？”

“照常营业。”陈砚舟头也不抬，拿出一簇鸡枞菌，仔细摘掉根部的泥脚，“十一点准时开餐，备的菜不能糟蹋。”

“他们肯定不会善罢甘休。”

“那就再来。”陈砚舟把摘好的菌子放进清水盆里，手指拨动着，检查有没有藏着的沙砾，“再来，就再撕一次。”

他低着头，专注地看着水里沉浮的菌子，侧脸在厨房昏暗的光线下，显出几分嶙峋的轮廓。

门外的喧嚣声渐渐低了下去，人群开始散去，但还能听到零星的交谈和笑声。阳光挪了位置，从门口斜斜地照进一小块，光柱里灰尘飞舞。

手机震动了一下。

他擦擦手，拿起来看。是阿阮发来的消息，言简意赅：“直播团十五分钟后到，按原计划，拍备菜和食客互动。准备得怎么样？”

他回了一个字：“好。”

放下手机，眼角余光瞥见巷口又有车来了。不是黑色，是一辆看着很朴素的白色中型巴士，缓缓停稳。

车门打开，先下来一个扛着沉重摄像机的中年男人，接着是拿反光板的，握收音杆的，最后是一个穿着休闲夹克、头发有些乱的男人，看起来像是导演。他看见店门口还残留着的人群和地上没扫干净的零星纸屑，明显愣了一下。

他快步走过来，目光在陈砚舟身上停留片刻，脸上露出一个客气而谨慎的笑容，递上一张名片：

“陈师傅，您好。我们是央视纪录片频道《滋味人生》栏目的，之前跟您这边约好了，今天过来拍一期关于‘小店坚守’的特别节目素材，您看现在方便吗？”

陈砚舟接过名片，看了一眼，点点头。他脸上没什么特别的表情，只是把手里那捧洗净的菌子沥干水，放在一旁的竹簸箕里。

然后他转过身，走到灶台前。

伸出手，拧开了那个最大的灶眼开关。

“啪。”

一声轻响，幽蓝的火苗倏地窜起，欢快地舔着漆黑的锅底。

旁边那口从早上就煨着的高汤锅，已经开始冒出细密均匀的气泡，咕嘟咕嘟，声音不大，却沉稳有力，带着整个厨房都跟着微微震动起来。

陈砚舟掀开旁边米缸的木盖，伸手进去，抓起一把晶莹的米。

手一扬。

米粒脱离掌心，划过一道短暂的弧线，簌簌地落进旁边另一口烧着清水的锅里。

声音很轻。

但一粒是一粒，清清楚楚，没一点含糊。