叉，如何品味牛肉，但其实我是满嘴胡说八道，因为洋人7成熟的牛肉我自己都吃不惯，也吃不起，根本也不敢进洋人餐馆，唐人街也只有华人做的食物，和家乡根本没差别。那船上所谓的美国牛排不过就是铁板牛柳而已，还是凉的，因为我和李广西雇佣的是中国粤菜大厨，他连惠州都没离开过一天，怎么会烧牛排？

但大家都吃得津津有味，纷纷说我是中西贯通的大家，那一天那个小时那个分钟，我真的哈哈的笑纳了，觉的自己比洋人都洋气。因为我是主人，我必须得让我的这些用得着的朋友开心高兴，而且是我出钱，自觉不能浪费一分一毫，所以我特别活跃，频频的催要饭菜喝骂杂役，说话的时候都是斜着眼，拿眼珠瞪轮船工作人员。

那时对我个人而言，也不算特别，因为我对待别人和下等人已经总是那么严苛了。吃饭的过程中，我发现杂役端来的一杯牛奶中飘着一根头发，我大发雷霆，把那杂役骂了个狗血淋头，叫道：“老子花钱就是吃你们贱民头发的吗？”那杂役看起来很害怕，连连躬身认错，我还捋起袖子握起拳头作势往他头上比划了两下，骂骂咧咧的喝令他立刻去换掉。

但是我不放心那个被我骂的满眼仇恨之色的家伙，虽然他态度殷勤服帖，但是眼角里那种恨毒的余光却是瞒不了人，就像一只在皮鞭下表演的猴，他点头哈腰之后，悻悻的端着那杯牛奶走了。我朝船顶的大家说了句：“这国内服务都不如美国，杂役上菜也不知道背手，人家那看着气派，这里看着真恶心，真是垃圾。”

说完，我就站起来离开宴席，悄悄的尾随着那杂役，想看看有没有按我说的换掉。因为是小轮船，厨房开在锅炉房旁边，就在船体中心，我下了楼梯，走过一段上层甲板就到了厨房，可以从冒着滚烫热流的小圆窗户里看那些杂役和厨师的一举一动。

看到的一幕让我气炸了肺：那杂役非但没有按我说的换一杯牛奶，他仅仅是用自己的脏手捞出那头发扔了，还往茶杯里面吐了口水，又要给我们端来。我在窗户边背贴着墙，手攥成了拳头捏得咯吱咯吱响，只盘算两件事：是等他出来直接一拳打在他脸上呢，还是揪住他的前襟说清楚这勾当呢？

但是他们杂役和师傅在厨房里的对话却给我兜头浇了一盆冷水，淋灭了我的愤怒，他们都看到了那杂役的所作所为，大家都在大笑，有人大叫：“做得好，那群该死的富佬！”有人则说：“看见他们那副欠揍的嘴脸，我恨不得一脚给他们踢进东江里去！！！”

这岂不是在太平洋航运公司的客轮，我们那伙杂役的原话原封不动的从太平洋搬到了东江之吗？我突然想起了自己的经历，想起了自己面对那群为富不仁的中国富佬的仇恨和鄙视，我认为他们都是一群贱人，但是现在我怎么成了我那时候心里不屑和仇恨的贱人了呢？

我明明比那群富佬高贵、比他们有义气有仁义有智慧，我自觉比那群混账好一百倍，我是个好人啊，这伙杂役为什么不尊重我啊。在内心的痛苦之中，惊讶和自卑交织的我也无心找事了，退开两步，走甲板，又转了个身，这时候那杂役刚好托着我那杯牛奶出来，看到我的样，以为我刚从船顶观景台下来呢。

我看着他的表情很复杂，他看着我的表情也很复杂，是一种意外和怕诡计被识破交织的表情。叹了口气，我对他说：牛奶不要了，我其实喝不惯这东西，上其他的菜。说完，我从兜里掏出一块银币递给他说：辛苦了，这是你的小费。这一切都是我在美国客轮认为一个客人应该对我们做的，就像那些洋人客人那样。

看着我突然给了他一元的小费，那年轻的杂役又惊讶又意外，他瞪着我，如同看着一个怪物，愣了好一会，欢天喜地起来，接过那块银元，连声道谢。我盯着他的背影，看着他彷佛做贼一样，一边往回走一边反复扭头看我，我觉的这可以了？这已经够上等人了？爷赏你一元小费啊！在国内谁听说过给一元这么多钱的？很多人连小费是什么都不知道！

看着他进了厨房，我又溜了过去，脚步很轻，背贴着舱壁，以致于甲板看风景的客人很多都惊讶的看着我，以为我是个贼，但我不理他们，到了圆形窗口那里我听他们里面在说什么，是不是会夸奖我真是一个洋人绅士那么上等人的。没想到里面听说我给了一元小费一片惊讶是不假，但是我压根没想到，他们非但不感谢我，反而继续嘲笑我辱骂我。

那个往牛奶里吐口水的杂役笑道：“今天摊一个傻逼，我往他牛奶里吐痰，他反过来给我一元。”大家又是羡慕又是哄堂大笑嘲笑我，大骂我既无德又愚蠢。接着厨师给他一盘出锅的鱼，这小子接过来竟然笑着说：“今天既然这家伙这么蠢，咱不能放过他，我再吐口痰在里面，今天一定让他吃我口水。”接着他真的这么做了，厨房里又是哄堂大笑，他们都在说我蠢得吃屎。

我气得浑身发抖，等那伙计端着鱼一出来，我一拳就打在他脸，把他打倒在甲板，接着嚎叫着对着他又踢又踹。那时候我完全在歇斯底里的发泄了：我苛刻的对待你，你恨我、骂我无德；但是我厚厚的对待你，你又鄙视我、说我愚蠢！你这种贱民到底要我怎么做你们满意啊？！！！

舱顶的朋听到下面的嘈杂声，纷纷到栏杆前看我在下面过道里揍那个杂役，问我怎么回事，我喘着粗气说了他吐痰在菜里，略过了我给小费的细节，我丢不起