饭店。

　　饭店里的大师傅熊雄正在给自己人开小灶。

　　国营饭店上午十点开店，上午这会儿饭店里做事的无论是小工、还是端盘子跑堂的，或者收钱算账的，都能吃上熊雄做的香喷喷的早饭。

　　今早儿蒸的是小笼包，熊雄把蒸锅揭开，肉馅料鲜香和包子柔软面皮混合的食物香气便散开。

　　“师父手艺还是顶呱呱！我是怎么都学不到这种程度，馅料的香也有，包子皮的香也有。”熊雄的小工徒弟一边吸着香气，一边由衷地称赞自己师父。

　　膀大腰圆的熊雄体格也像一头熊，听着夸他厨艺的话微微一笑，自傲道：“这都是秘方，都是积淀，要不然也不是我在这儿做大师傅。”

　　饭店里的大师傅有编制，福利也好，当初可是抢破头的好活。能拿下这份工作，熊雄可以骄傲一辈子。

　　跑堂的赵芳香突然道：“熊师傅，你知道昨天菜集市有个卖卤鸡蛋和素卤的人吗？她那摊子的香味也香得不得了！”

　　“菜集市？那地儿不都是卖菜的吗？”熊雄不甚在意，“快吃，吃完了都干活，免得等会儿人来了，还是乱糟糟的，耽误了上菜。”

　　赵芳香“哦”一声，埋头吃小笼包。

　　赵芳香想，昨天她妈带回去的卤鸡蛋很香，但大师傅的小笼包也挺好吃的。

　　不过当吃进嘴后，赵芳香发觉今天的小笼包，好像突然变得没那么好吃了……

　　她吃饭不专心的模样，惹得熊雄多扫了两眼。

　　十点整，饭店大门打开迎客。

　　十一点，一帮子大小伙子进了屋，熟门熟路地上柜台点菜。

　　这群小伙子年轻，能挣钱，整日里就图口好吃的，是饭店的常客。

　　混在这群小年轻中间的，是红砖厂的两个领导干部和砖厂大师傅。

　　刚谈下一笔单子，领导带着又要辛苦的大师傅出门犒劳。砖厂的砖烧成什么样，可都要看大师傅的指挥，一点不对，砖的质量可能就会变差。

　　田红军就是几个大师傅里的一个，还是这群人中唯一一个不是城里的。

　　大家选了桌子坐下，就点酒菜。

　　等待的功夫，旁边的城里大师傅想起田红军吹牛的话，故意笑道：“红军啊，你不是说你们村有个小姑娘菜做得比熊大师傅还好，回头不如让她来比划比划，说不定还能挣个工作。”

　　田红军道：“我只说了一道菜。她的东安鸡是比熊师傅做得更好吃。味道更好，酸辣鲜香，滋味绝了！不信你们回头去我家里，我请人家再做一回。”

　　这时候客人正多，跑堂的赵芳香都忙不过来。

　　刚做完最后一桌菜，熊雄知道红砖厂的领导在，特意端着碗下酒的花生米出来。

　　但没想到，他听到别人信誓旦旦说一个小姑娘手艺都比他好。而且还是东安鸡，熊雄可是东安人，东安鸡是他的拿手好菜。

　　熊雄黑着脸：“正宗的东安鸡，要用我们的东安醋做才有味儿。”

　　田红军抬头，有些尴尬：“熊师傅……”

　　在人家的地盘吃饭，说人手艺不好，还被当事人听见了。虽然是客观的真心话，但想想也不是很好。

　　“哼，田师傅。你说说，那个小姑娘是哪个？她要是东安鸡做得比我强，我这大师傅让给她做也无妨！”

　　手艺上的事，可容不得轻易置喙，手头上比划了才知道。

　　红砖厂领导劝和：“红军就是随口说说，熊师傅别在意，一个小丫头片子能有多厉害？”

　　一开始开口那人也道:“对啊，就一个村里的，能有多厉害？我看比不得熊师傅一根手指头！”

　　田红军听着“村里的”三个字，想起往日这些大师傅对自己隐隐的排挤，心里堵了一口气。

　　他低着头，变了变脸，抬头时已看不出什么，只是笑着对熊雄道：“熊师傅看得上，指点指点我那个侄女也行。我昨儿回家，听说她现在是在菜集市卖点素卤挣钱，明儿八|九点上午估计也在。”

　　本来打算歇火的熊雄：？？？

　　而且又是菜集市，一样卖素卤的？

　　熊雄笑得凶恶：“行啊，明儿我正好要去买菜。”