种红脑虾，炒出来的颜色比西红柿都好看。

等虾头酥香，捞出虾头再下入姜蒜、花椒粒和干辣椒爆香。

一勺白酒下锅降低温度，同时下入自制的火锅底料。

麻辣香锅这一口就在这底料上。

“好久没见他用火锅底料炒菜了。”

似乎上一次吃火锅都好久了。

其实林东方自己昨天刚和睚眦急头白脸的吃了一顿火锅。

“来，下入咱们的虾，丸子，鹌鹑蛋，干豆腐什么的，先下荤的和豆制品，再下素菜，最后是牛舌丝和牛肚。”

随着不断的加入菜品，海胆锅不出意外的还是析出水分。

这是好东西，鲜味甚至不输于海胆黄。

大火颠勺，锅边腾起道道火焰，猛烈的鲜香麻辣直冲天际！