动范围仅在山河四省，其他更南方的地方尚未触及到。

为方便宣府与大同两镇，户部在两地建立了战马育种场，袁枢驻大同镇育马场。

户部主事，带着新收来的两千余匹战马，登记后由军屯户专职饲养。

如今，大同镇的育马场，大小战马共有近万余匹，能充作战马的也有近四千匹。

其余则是小马驹与母马，小马驹得由母马带到一岁，不然很难养活到成年。

草场也有专百姓徭役，负责种植管理草场，主要是撒草料种子和施肥。

这一套稍显前卫的安排，自然出自崇祯之手，画成一片片草场分批供战马采攫。

大同与宣府的马场，土谢图汗部送的那批汗血宝马，公马都分到了两处马场。

它们唯一的任务，便是尽可能多的让蒙古马受孕，以繁育出更优良的马种。

每年生产出的良种马，到如今规模有近两百匹，不过还都属于半岁左右的小马驹。

崇祯想让汗血宝马的血统，在与蒙古马多代结合后，生产出兼具爆发力与耐力的品种。

短时间内是看不到结果的，良种马的规模太小也不堪大用，汗血宝马的种马本就不多。

公马才六匹，母马倒是有二十余匹，两者同时与蒙古马血统融合。

这种规模想要繁殖起来，没个十年恐怕很难扩大，一代的良种马数量极低。

且并不太适合充作战马，需要叠代回交后所产的二代，甚至三代战马则更适合充作战马。

第一，是为了保证血统的多样性，第二，是为了持续扩充繁育规模。

只有滚雪球式的四、五代后，再拿来充作战马则是更优选，别看马场战马数量很多。

能上战场的战马，很快就会被充入军中，其余的都要留下来育种。

二十余匹汗血宝马里的母马，也全都产了小马驹了，如今都快一岁多了。

都是纯血的汗血宝马，但比较可惜的是，里面仅有三匹公马可用。

就这种概率，十年扩大种群都有点难，但是吧这事他急不来，只能慢慢来。

唯一能做的，就是教会户部官员，如何管理繁殖顺序，更不要出现近亲繁殖。

袁枢这人做事细心，让一个户部侍郎来管理马场，可见崇祯对战马的繁育之重视。

多的汗血母马为避免近亲繁殖，只能用蒙古公马来叠代，这种后代更适合仪仗与竞速。

种公选用的汗血宝马，其后代经过多次迭代与回交，体型与耐力则更适合战场。

如今，已经是九月中旬了，山西的百姓都在收土豆，准备冬小麦的种植。

今年，山西首次试点推广土豆，刚开始之时百姓都不愿意种。

直到官府宣布，每斤土豆一文钱回收，并保证照顾好了，亩产能有十石以上。

朝廷大力推广土豆，是想填补小麦的中空期，十月上旬种来年六月下旬收。

这中间几个月的时间，补种一季土豆是很合适的，唯一问题是夏季的高温。

土豆原产地在南美洲，夏季高温天并不适合，其块茎的膨大与生长。

长出的土豆的就会小，叶子会长得很茂盛，抢走土豆块茎的营养。

不过，这事难不住爱种地的华夏百姓，深耕地起高垄多施水，这些还不是户部宣讲的。

只是告知百姓们，土豆怕夏季的高温，手放摸到块茎深处的土壤，需感觉到凉意才行。

很快，百姓们就想到了办法，正午时分用麦草盖顶，傍晚洒水降低土壤温度。

经过三个月的精心照料，土豆还是长出来了，只是并未如官府宣传，亩产能到十石以上。

忙活了三个多月，每亩收的土豆才八石，而且个头普遍偏小，也就比鸡蛋大一点。

按理说，土豆是在冬季播春收，但与冬小麦生长重叠，夏季种土豆要麻烦很多。

但是，八石的亩产出来后，百姓们依然惊为天人，这是何种神奇作物？

居然能亩产八石，百姓们争相拿回家尝试，开始也不知道如何做，简单的丢火里烤熟。

吃后意外的好吃，忍不住便多吃了些，百姓们正准备迎接反酸水，结果并未如期而至。

不仅没有反酸水，饱腹感一直持续了两个时辰，这么神奇的作物还卖啥？

百姓们纷纷跑去官府，询问土豆该如何保，当时只听说官府出铜钱收购。

脑子一热，收割麦田后便种上了土豆，这会完全不懂其属性，如何保存如何留种等。

户部的宋侍郎，编写的种植土豆十策，都发到了地方官府处，他们赶紧拿出来研究。

上面写着土豆与红薯一样，可深挖地窖储藏，短期食用的土豆，也可放在窑洞内储藏。

避光通风、阴凉与干燥，合上书册之时，第一页的红字引起了官员注意。

土豆发芽后严禁食用，否则能毒死人，官员看着四周的百姓，这事要告知他们吗？

若不告知他们，引发大面积百姓死亡，以皇帝陛下的性子，自己这条命怕是难保！

权衡之下，怀仁县的知县站起身，双手虚按道：“百姓们静一静！且听本官细说。”

“土豆长时间储藏，可存放在在自家地窖里，若是短期内吃掉的，放在窑洞避光处即可。”

“但是，还请百姓们记住！土豆若发芽后，请一定要沤肥万不可食用！”

百姓们不懂大声嚷嚷道：“知县老爷，好好的土豆，为何发芽后要拿去沤肥？”

薛知县组织好语言道：“百姓们稍安勿躁，这个……这个土豆，发芽后就变成毒物了！”

这下，吵闹的百姓更喧哗了，都在质问官府为何，要将有毒之物给他们种植。

薛知县见县衙堂上，吵吵闹