冰，并非如皇家一般夏季靠硝石制冰。

他们是冬季在河道中，撬开冰层取大块的冰。讲究点的，用敞口陶缸冻上几缸井水制冰。

码一层冰放上一层稻草，这样，便能将冰留存到夏季。

若是地窖温度升高，还会用土硝制作冰水，泼洒在地窖降温，防止冰块融化过快。

很快，美食就端了上来，看着眼前的熊掌，崇祯陷入了沉思。

咱这是……被当冤大头坑啦？