然后看向彭凌君：“娘子，蟹性寒，虽味美，但不可多食。”

“姑爷，这道蟹酿橙是为您准备的，为小姐准备的是这道“不寒齑”。

何谓“不寒齑”？

其实就是煮白菜，极清的面汤中加入姜、椒、茴香、莳萝一起煮，因为有莳萝的加入，具有温脾肾，开胃、散寒的作用，故叫“不寒齑”，当然，如果再加上一捧梅花，叫“梅花齑”也不为过。

这真是：

古人更比今人欢，

亦有冬日必饮盏，

橙蟹花齑佐墨香，

不觉已过一千年。