石臼内，用石杵捣碎后，摊在平板石上，用同样材质的石棍反复碾压，让麦子变成面粉。

吃这样的面粉烤出来的面包，会将牙齿表面的牙釉质逐步磨损掉，导致从上到下，十个人中九个都牙齿不好。而止疼就不用说了，祈祷和活老鼠，补牙则是塞一块用无花果汁和松花油浸泡过的亚麻布。实在不行就拔掉，镶上人或者动物做的假牙。但没有抗生素的时代，一场牙痛或者拔牙，很有可能要了人命，哪怕是祭司和法老。

希宁用的办法就是，弃用石磨，用的是金属。要知道，金属用于武器和首饰，只有王宫和贵族，才能有一口锅，用于油炸。而平民百姓用的都是陶器，面包烤的，蔬果生吃。