而后，楚逸辰将拌好酒曲的高粱装入准备好的大酒缸中，在缸中预留一定空间，以便发酵产生的气体逸出。

接着，用干净的白布封住缸口，再在白布上覆盖一层厚厚的黄泥，确保密封严实，防止空气进入。

最后，在酒缸周围包裹上一层厚厚的稻草，以维持相对稳定的温度，为高粱发酵创造良好的环境。

此时的楚逸辰，额头布满汗珠，衣衫也被汗水浸湿，但他的眼神中闪烁着炽热的光芒。

他深知，接下来便是漫长的等待，高粱将在这酒缸中历经神奇的发酵过程，逐渐转化为香醇的美酒。