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《大明守村人》第119章 碗口铳送烤肉串(2/2) 1/1
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料,加上豆豉酱与蒜蓉的湿料,咱们照着学学,跟原来吃的有什么区别。”

  护卫找里长问方法,找太子找到了坤宁宫,说出来怎么处理肉。

  朱元璋觉得行,保密,自己先做着吃,这个不需要别人来试吃,节省时间。

  另一边孩子们听到晚上吃烤羊肉,不困了,爬起来洗洗手和脸,帮忙腌制和穿串儿。

  青竹子穿串儿有个好处,不需要扇子扇,若是干竹子穿了,不扇就得喷水或喷醋,否则炭火的火苗一起来,就先烧断竹签子。

  最简单的方法是扇风,不过一扇的时候,炭灰就扇起来了。

  关键在于给肉串刷油,不刷油保证有煳的地方,除非是小串儿,大的肉块不刷油得准备剪刀。

  一边烤着一边把煳的地方剪掉,不然吃着苦,又容易生病。

  真正吃烤羊的,架起来完整的羊不压开,边烤边吃,最外面一层用刀割掉,然后吃肉,再烤一烤,又煳的切掉,再吃里面嫩的熟的肉。

  “憨憨哥,给你吃。”小丫头拿起一串羊肉喂憨憨哥。

  朱闻天其实负责烤串儿,他手劲大,一大把肉串来回翻,跟扇子似的。

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