分长江其他豚类鱼，河豚是个总称，而河鲀单指。

　　长江中不但有河鲀，亦有江豚。

　　此刻河鲀下丘村就在养殖着，喂不同的饲料，这样就没有毒了，以后想吃就吃。

　　小孩子们不需要知道下丘村做饭的讲究，只要好吃就行。

　　“里长，咱以为你们会拿鱼肉来做馅，之前吃过鱼肉的饺子。”

　　朱标两种饺子都吃，碟子中放了蒜酱和醋，还有香油。

　　“鱼太嫩了，不适合做饺子，主要是毛刺多，不把刺处理好，吃饺子的时候都是大口嚼。

　　若殿下想吃，下回咱们用棒子先拍打，然后用拳头捶成泥，拳头捶的时候就能感受到是否有刺儿。

　　或者拿蒸汽机当搅拌和粉碎机，把肉打得烂烂的，再放进去淀粉和猪肉泥上劲儿。”

　　里长一边说着情况，一边说解决方法，就看是否值得，愿意吃，那咱就做。