一瞬间，一股难以言喻的鲜甜，如同最温和的春潮，猛地在味蕾上炸开。

这股鲜，不是调味料的鲜，也不是鱼肉本身的鲜，而是一种源自生命本源的、纯净到极致的甘洌。鱼肉的质地，兼具了嫩滑与弹韧两种矛盾的口感，入口即化，却又在齿间留下一丝恰到好处的嚼劲。最奇妙的是，吞咽下去之后，喉间没有丝毫腥膻，反而回荡着一股淡淡的、类似雨后青草与莲花的清香。

李强把一块鱼肉塞进嘴里，眼睛瞬间瞪得像铜铃。他咀嚼的动作停住了，整个人都愣在那里，仿佛灵魂出窍。

阿锦的反应则更加学术，她闭上眼睛，细细感受着那股独特的风味在口腔中的变化，眉头时而舒展，时而紧锁，像是在分析一组复杂的化学方程式。

而主评委郭松年，在吃下第一口后，就放下了筷子。

他没有说话，只是闭上了眼睛，靠在椅背上，手指在扶手上无意识地轻轻敲击着。