来古印度的制糖技术随着佛教的传入进入我国境内，成为当时的重要的制糖技艺之一。

但是这种制糖工艺依旧很原始，在甜度和纯度上远不及现代的白糖或者冰糖。

贞观时期除了饴糖之外只有一种土红糖，不光甜度低，而且杂质比较多，一般也不会作为调味品来使用，大多都是入药使用的。

所以在大唐想吃甜食很难，即使是皇家贵族也不是经常能吃到的。

更不用说这种糖果类的零食了。