毓就揉了一蒸屉。

火炉上的双耳锅太小， 被计砚端到上面去蒸。因为担心被炕道里的土弄脏，他特意在上面盖了层笼布。

昨日搭的三个灶台都能用了，改造过的那个正在熏肉，剩下两个还空着。

不过里面的水已经全部烧开。

计砚把放着馒头（馍馍）蒸屉架锅上，盖严实锅盖，蹲在灶台旁认真烧火。

蒸馒头时需要大火，而且最忌讳火中断，不然要么不熟，要么开花（顶部裂开）。