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《福运娇妻》第29章 糖醋排骨 1/1
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  鲁大郎和鲁越是中午回来的, 大郎脸上带着笑,和昨天形成了鲜明的对比。

  两人一进院,鲁大郎扯着脖子就喊:“娘!回来了!”

  眉飞色舞, 昨天的阴霾一扫而空。

  鲁老太太和韦氏同时从屋里走了出来:“咋样?成了?”

  “弟妹呢?”鲁大郎笑着道。

  “成了!我要好好谢谢弟妹!”

  芮娘正在厨房做饭, 听见大哥叫她也从厨房走了进来,全家人都围到厨房门口。

  鲁大郎:“弟妹, 多亏了你改的刺绣!我今天去给官老爷看了, 一口咬死我们的绣样是喜鹊报春, 是那个绣娘绣成了山鸡!”

  “什么山鸡, 凤凰!”韦氏纠正他。

  “管她呢, 就是她把凤凰绣成了山鸡芮娘才能改嘛!幸好她绣工不好啊!那官老爷对比看了一下, 没说啥, 当然,二弟在背后也打点了。”

  韦氏:“花了多少钱?”

  鲁老太太使了个手势:“不是问钱的时候, 这事算了了?后续还会有什么麻烦么?”

  鲁越此时开口:“进去说吧娘。”

  众人进了屋。

  鲁越:“今天那官老爷话没说绝, 只是让回去等着,但是送我们出来的时候态度还是不错的, 想来应该没啥事了。我和大哥把卖出去的那批成衣追回来了, 都给了赔款。”

  鲁大郎:“对, 那赵家人可真不是东西, 老子花钱打听了, 那小捕快给我透露的消息是他们算好了时间,还打算伙同徽州那批人一同告到官府去!这样我就落了两个罪名, 我呸!这事过去之后, 我非得和他们家没完!”

  鲁老太太听了这话, 脸色渐渐严肃起来:“然后呢?”

  “那徽州人精明着, 不想搅浑水, 他们只想要钱,才让这歹毒的主意落了空!”

  这心思的确歹毒,所有人都没想到。

  好歹之前也是亲戚,何至于此啊……

  鲁老太太看向鲁越:“二郎,之前让你打听的事如何了?”

  鲁越沉默了片刻,才道:“赵家人应该不单单是为了春杏的事,他们可能,想要大哥的布庄。”

  屋内陷入了安静。

  “啥?!那赵家人怕不是疯了?”韦氏第一个跳脚。

  “布庄?就赵老二那个懒汉!给他布庄他倒是能经营吗?!”

  鲁老太太眉头也皱的很深:“二郎仔细说说。”

  鲁越:“我不确定,但我今天特意去问了布庄周围的四邻,他们说赵家人最近经常在铺子周围转悠,还打探铺子的营生情况等。加上他们这次去官府举报,明显是预谋在先,所以我猜,他们是想要大哥的布庄。”

  鲁大郎咬牙:“去他娘的个腿儿!老子这布庄是老子起早贪黑两年搞成了,就他?!我呸!”

  “大郎别急躁,这种事最忌急躁,好在我们暂时过了第一关,明天二郎还是要继续跑官府问问,不能人家不来,咱们就不去了。”

  “明白,娘。”

  鲁老太太说完,看向了芮娘。

  “这次,真的是多亏二郎媳妇儿了,娘要谢谢你啊。”

  芮娘忙道:“娘,我真没做啥,能帮上大哥我就很高兴了。”

  鲁大郎:“你何止帮了我,简直是救了我啊!!!芮娘,你刺绣这么好,来我庄子帮忙吧?”

  鲁大郎话音刚落,被韦氏在背后掐了一把。

  “你干嘛……!”他小声瞪了一眼韦氏,韦氏装作不知道。

  芮娘惊愕的赶忙拒绝,被老太太话挡了回去:“这个事后面可以再商量,先吃饭吧。”

  芮娘诶了一声。

  锅里蒸着馒头,芮

  娘本来炒了一盘酸辣白菜和红烧茄子,因为这事基本解决了,全家人都很高兴,老太太让加个菜。芮娘笑着应了,去厨房看了看,正好还有两斤多的排骨。

  昨个儿上街的时候补了点儿糖,刚好用来做糖醋排骨。

  新鲜的排骨焯水,芮娘习惯性先用微量的油煎一煎排骨,当然也可以不煎,之前娘教她的时候就说过,穷苦人家没人这么多讲究,但芮娘看见厨房灶台上还算富裕的油瓶,还是煎了。

  煎过的排骨本身就带有一点点肉的焦香味,肉香被油激发了出来,一会儿上锅炖的时候就会更香。不用煎透,两面微黄即可。

  接下来就是糖醋排骨的灵魂,炒糖色。

  之前鲁老太太去杜家的时候,芮娘的糖色其实炒的不好,主要是杜家缺糖,农村家家户户都缺,稍好一点儿的人家也不过用酱油调个颜色,哪里真的舍得放糖,更何况炒到极致的糖色是无味的,就是取个颜色。

  但是做糖醋排骨不行,炒糖色是灵魂,糖色要炒到琥珀色,微微冒泡,便将处理好的排骨全部倒下去,翻炒,让排骨的每一面都均匀上色,很快,每一块排骨都像裹上了一层焦糖。

  加水和之前配好的香料包,加盖炖煮,糖醋排骨讲究酸甜口,除了糖,这个酸也是有讲究的,前几年市面上和番椒一起出现了一种东西叫六月柿①,起先大家都不敢吃,后来才慢慢接受。但吃法仅限于把六月柿当做果子,很少用来做饭,芮娘当初在山上,偶然发现隔壁大娘用它入菜,味道竟意外的不错。

  今日这道糖醋排骨的酸味,就用的是六月柿。

  排骨开始炖煮,然后芮娘就去炒素菜了。

  没多会儿,酸甜口的味道就在厨房里悄然弥漫开,鲁老太太人在屋里,鼻子却是灵敏,看来这个二儿媳妇,今天又做什么新花样了。

  炖排骨不用太久,做好的

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