出名的‘八大菜系’我才略慬毛皮，何况‘八大菜系’之外还有多如牛毛的菜式，其中也不乏名菜。”雷晓飞沉溺到了前世所学的烹饪知识中，差点漏口说出了中华这个词。

“八大菜系？”丹霞小姐疑惑地问道。她看了看周围在座各人，见众人也一片茫然，就对雷晓飞说道：“雷先生，我被好事者号称为京城的‘食神’，虽然有些名不符实，但我却也真的是爱好美食，穗城的食店我吃了个遍，京城的食店也吃个差不离，我却没有听说过八大菜系，你能否给小女子道个明细？”

“对呀，雷小哥快说说是哪八大菜系？有哪些名菜？”说到吃的，胡医师的嘴又馋了。

“八大菜系是中……大华的一定地域内，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴，这些菜肴以地名为冠名，八大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。这些菜肴中，各自烹饪方法不同，也各有特色、口味，其中名菜就多了，如川菜中的‘麻婆豆腐’、‘宫保鸡丁’；粤菜中的‘佛跳墙’、‘凤吞翅’；湘菜中的‘剁椒鱼头’；鲁菜中的‘叫化鸡’；苏菜中的‘满天飞’……等等等等，道之不清数之不尽。”

第37章愿赌服输

看着雷晓飞如数家珍地把各处的名菜一一娓娓道来，众人惊呆了，连林采微也呆住了，忘了收拾桌子，怔怔地站着听雷晓飞演说。虽然他们不知道川、粤、湘等等是什么地方，但从雷晓飞的语气中可以听出他的神往，从菜名中又可以想像到菜式的新奇，真不知道年纪轻轻的雷晓飞从何知道这么多。

好一会儿，雷晓飞才从回忆中醒过来，他看见众人惊呆的样子，知道自己一不小心又透露了未来，他怕言多必失，就连忙转换话题，打趣胡医师道：“胡老，在这里最老是您了，没有听过这些菜名吧？是不是感到很遗憾？”

胡医师咽着口水，一副馋样地央求雷晓飞：“雷小哥，阿飞哥，这些菜既然你能说出来，就一定会做了，每天做一道菜给我吃，让我在百年之前减少些遗憾好嘛？”

雷晓飞继续逗他：“做这些名菜是要钱的，可是我手头上……”

雷晓飞竖起几只手指相互搓了搓，一副无可奈何的模样。

胡医师急忙说道：“我家中还有些棺材本，我现在就去拿给你，你可一定要做菜给我吃哦。”

胡医师的猴急样逗得大家大笑起来。雷晓飞收起了玩笑的神态，正色地说道：“在座的各位都是有见识之人，我今天之所以要和钱管家打赌，一是要教训他，让他知道天外有天，让他知道有志不在年高，不要再那么嚣张，不要再狗眼看人低。二是我确是手头紧，要筹集食店的周转资金。今天就当我在丹霞小姐的手里借二十两银子，明年的今日，我要在郡治穗城上的最大酒楼里请丹霞小姐吃‘满汉全席’，而且，那酒楼还要是我雷晓飞开的。在座的各位就替我做个证。到那时候，您胡医师和在座的各位都要来酒楼吃名菜。”

雷晓飞的豪言壮语镇住了在坐的每个人，众人想不到年纪轻轻的雷晓飞竟有如此宏大的志向。丹霞小姐也算尝遍穗城的所有酒楼菜馆，那里的菜和刚才雷晓飞做的菜比，简直是天差地加别，加上由她见雷晓飞那一刻起到现在，雷晓飞的表现也一直都那么令人心服，所以她丝毫不怀疑雷晓飞的话。

熟悉雷晓飞的胡医师和林采微对他的话更是坚信不移，反而是林先生对此还抱着将信将疑的态度，毕竟，他对雷晓飞的了解并不深，加上他那天生严谨的习性，也使他未能一下子相信雷晓飞的话。

丹霞小姐听了雷晓飞的话后，虽已心潮澎湃，久久不能平复，但她还是马上回应道：“雷先生，我们愿赌服输，何况是我的人犯错在先呢。今天我还要谢谢先生让我开眼界了，否则，我真还不知道什么叫美食。小女子在穗城候着，祝雷先生的酒楼早日开张。在穗城，有用得着小女子的地方，先生你尽管开声。”

“那我先在这里谢谢小姐你了。”雷晓飞抱拳致礼后，又一本正经地说道：“既然我们相识一场，那也是有缘了，以后能否不要这么客气地称呼？先生前先生后，怎么让我感到好像跟林先生一样德高望重。”

众人被逗得呵呵大笑起来，林采微和丹霞小姐也抿嘴笑了。笑过后，丹霞小姐也学雷晓飞的语气说：“你不也丹霞小姐、丹霞小姐地叫？”

“那好，我们年纪相仿，我以后就叫你丹霞，你叫我晓飞，别再先生、小姐地称呼了。”雷晓飞爽快地说。说完，他又对钱管家说：“不知钱管家对今天这个打赌的结果有没有意见？”

主人都已认输了，他这个下人还哪敢有什么意见？但输掉的二十两银子要从他的薪金里扣，那真够他心痛了，为了那一下的嚣张，他要足足付出大半年的薪水，这代价未免太大了点吧？他有点不服气地说：“菜好是好，不过却有点少，而且，好像菜中也没有什么值钱的原料。雷……雷先生，这席菜是否太昂贵了些？”

“钱管家，今天这场打赌，我虽有取巧之嫌，不过说这桌菜值二十两银子一点也不为过。”雷晓飞不慌不忙地把自己做的菜值二十两银子的理由摆出：“我到所以说这桌菜值二十两银子，原因有三，一是刚才在座已经有三位说过这菜比皇宫里做的菜都要好吃，你说，假如一位御厨做这一席菜值不值二十两银子？二是我做的菜都是在座没人吃过的，创新的