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《九零年代傣家美食》第35章 泡鲁达 1/1
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  冯石头当天下午就让他那个在面包厂上班的朋友把面包片送了过来。

  因为玉温特意交代了, 面包的口感要“酥脆”,所以对方特意加长了烘烤的时间,把面包烤得又干又脆, 水汽被烤干的缘故,奶香味特别浓郁。

  奶油面包片订下以后,玉温开了张单子让冯石头去准备食材, 老椰子、西米,牛奶。

  老椰子是用来做椰浆和椰丝的。

  先把椰子开个口, 倒出里面的椰子水,再将椰子一分为二, 挖出椰子肉。

  将椰子肉捣烂,加入适当清水, 就得到了椰浆,剩下的椰肉烘干后,便得到了椰蓉。

  在玻璃杯里倒上甜牛奶、椰浆,再加入煮好的西米,放进去几块奶油干面包, 就做成了一款东南亚经典饮品——泡鲁达。

  到了6点来钟,傣味开始陆续上客。

  食客们惊讶地发现, 傣味饭馆里今天有一股很特别的香味,像是奶香, 也像是椰香。

  有人忍不住问道,“你们家今天上新菜了?”

  沈帅系着店里统一的围裙, 手里端着两杯泡鲁达,“没有, 这是新品, 还在试验, 这几杯是试喝的,您要买的话请明天来哦。”

  那人再看他手上端着的东西,晶莹的玻璃杯里是浓郁的椰奶,西米晶莹剔透,看上去Q弹爽滑,这看上去明明是一杯饮品,却又奇奇怪怪地放进去几片干面包。

  食客一脸失落,他也多想要试喝装的。

  沈帅对他抱歉地笑笑,径直走到苏涧和向远他们那一桌,把手里的泡鲁达放到张五一和张莉面前。

  “几位客官好,这是我们店的还没上的新饮品泡...泡...泡面包片,我们老板请客,让你们先品尝。”

  玉温也在这时候走了过来,把另外两杯泡鲁达递给苏涧和向远。

  她看着沈帅叹了口气,“泡面包片是什么玩意?你回去把泡鲁达抄写一百遍。”

  向远冲玉温举了举杯,表示谢过。

  玉温对他们笑了一下,转身走进厨房继续忙活去了。

  之前张五一因为担心抢不到香茅草烤鸡,催着向远他们来得格外的早,今天不但抢到了香茅草烤鸡和菠萝饭,还免费获得一杯...泡...泡什么?

  泡什么不重要,关键是这东西特别好吃。

  奶香十足的面包片吸饱了椰奶,吃起来软绵绵的,轻轻一抿,干面包片就融化在唇齿间。

  再用吸管吸一口椰奶,香香甜甜的,还能嚼到Q弹的西米。

  张五一享受地眯起眼睛,“这也太香了,我宣布,泡...泡这个东西已经成为我第三喜欢的食物。”

  向远也用面包片蘸着椰奶吃,他平时不大喜欢吃甜的,但这泡鲁达吃起来一点都不甜腻,椰香味很独特。

  他吃下被椰奶泡的松软的面包片,扭头看向张五一,“那你第一和第二喜欢的食物是什么?”

  张五一伸手指了指,“那当然是香茅草烤鸡和菠萝糯米饭!”

  顺着他的动作,苏涧注意到他的袖口又短了一截,又该给他添置新衣服了。

  养了这两个吞金兽以后,苏涧发现自己那不叫花钱如流水,那叫花钱如洪水!

  苏涧把鸡腿夹进张莉碗里,另一个递给张五一。

  对他们两个说,“明天放学我去接你们,去街上置办几件过冬的衣服。”

  张莉咬着鸡腿,笑着摇摇头。

  向远问她,“你不要吗?”

  在向远的印象中,小女孩儿都是爱美的,提到买新衣服应该很开心才对。

  张莉朝厨房那边指了指,小声说,“玉温姐姐总让苏茶姐姐送东西来,我衣服好多的。”

  向远看苏涧一眼。

  苏涧点点头,有些莫名自豪地说,“玉温表面上冷冰冰的,私底下对大家都不错。”

  向远朝自己碗里舀了最后一勺菠萝饭,对苏涧说,“玉温这人挺值得交的,她有什么事我们该帮的也要帮。”

  “这个不用你说。”

  苏涧把向远面前的糯米饭饭端到自己面前,呼噜呼噜吃下去,想到玉温为大家做的这些事,心里发暖,但也仅仅止步于此。

  每当苏涧有一点点越界的想法时,都会想起在江北大桥下,听到玉温对欧阳剑说,“我不知道是谁给你自信来追求我,但我奉劝你,以后不要这样做了。”

  每每想到这句话,他就像是被泼了一盆凉水,及时浇灭了心中的那簇小火苗。

  她既漂亮、又聪慧、还有能力,是没几个男人配得起她。

  泡鲁达在第二天正式上市,为了节省制作时间,泡鲁达是事先做好,用一次性的纸杯装起来摆在香茅草烤鸡旁卖,卖完一批,张厨便在后面再加工一批出来。

  玉温原本在后厨杀鸡,将鸡杀好,交给张厨腌制,她便走到前厅,看看泡鲁达的销售情况。

  走出去一看,沈帅帅在打包香茅草烤鸡,旁边上蹿下跳吆喝着卖泡鲁达的人...张五一?

  张五一看到玉温出来,嘿嘿一笑,“玉温姐姐,我来帮忙。”

  玉温淡淡地看了他一眼,问道,“你今天不上课?”

  张五一得意地答,“中午放学了。”

  玉温又在旁边看了半晌,这位张同学完全就是自嗨型人格,卖个泡鲁达都卖得眉飞色舞。

  他这个样子,让玉温想起后世的戏耍食客的土耳其冰激凌,戏特别多。

  对于玉温的注视,张五一一点也不怯场,还飞起眉毛给她抛了一个媚眼,“玉温姐,我帮小帅哥的忙,他答应等下请我吃一杯泡乳达。”

  玉温抿

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