不让他们心服口服，今天退了，明天还得来，后天变本加厉。

混混们躲一边嘀咕：

“大哥……这小子，真有点邪门？”

“就一乳臭未干的毛头小子，能有啥能耐？”

“话不是这么说，老话说得好——人不可貌相，海水不可斗量。

咱别大意。”

他们收保护费图啥？图钱。

钱到手，啥都好说。

旁边几家店老板看得直摇头：

“小伙子，要不……换个地儿吧？”

“刚来这地儿，你不知道行情，硬扛没用。”

苗侃摇头，一句不让：“我地儿，我守。”

“老板，你别担心，我不会拖累你。”

“我不是怕你拖累我，我是怕你这店明天就关门大吉。”

不多时，混混们商量完了，大摇大摆走到苗侃跟前：

“你要是真有能耐，现在就做。

我们吃了，觉得香，钱的事拉倒。

要是不行——呵，你连哭的资格都没有。”

他们心里笃定：这地方遍地是厨师，街边大妈都能炒出花来，他能翻出什么浪？

苗侃懒得回嘴，转身进了隔壁店。

“大妈，有啥新鲜菜，挑点给我。”

“孩子，你真要跟他们斗？”

“嗯，赌约定了，就不能赖。

说话不算话，以后谁还信我？”

他只买了几样最普通的东西：青椒、土豆、五花肉、一把葱。

几个混混当场笑喷：

“就这？连个虾仁都没有，你还想当米其林主厨？”

“你哪来的自信？”

苗侃没急，淡淡回：“你没吃过，怎么知道我不行？”

徐大妈在旁急得直跺脚：

“别硬撑了，孩子！先交钱，走人再说，咱缓一口气不行吗？”

“交一次，他们就来了十次。”苗侃摇头，“他们看你怂，就会觉得你最好欺负。”

这话一出，围观众人一愣。

没人说话了。

有老伯低声说：“……这孩子，懂事儿。”

“你别管我们，你照顾好自己就行。”

“放心，我没事。”

几个小混混，真拦不住他。

而且他要的，就是这最简单的菜。

复杂菜？他们只会说你“欺负人”，占着地儿压人。

可偏偏最普通的菜，最考功底——锅火、刀工、分寸，一个错，全完蛋。

“就这点材料，你们真觉得难？”苗侃抬眼，“要是换高档食材，你们才真敢说‘我吃了不算数’。”

徐大妈点头：“说得对。

真要来个鲍鱼海参，他们肯定说你拿钱堆的。”

“我们都知道，你不是富家少爷来玩票。”有人轻声说，“你在这儿开店，是真想安个家。”

以前，大伙儿还嘀咕：这小伙子细皮嫩肉，肯定家里有钱，过来体验生活。

现在，他们忽然觉得——他比谁都认真。

混混们围在灶台边，看他动手，一脸不以为然。

结果苗侃刀一落——

唰！唰！唰！

土豆丝细得像头发，青椒片薄得能透光，肉片一抖就卷起来，连油花都炸得恰到好处。

全场安静了。

有个老厨师摸着胡子小声说：“……这手活，至少十年功底。”

“真有料？”

“等着瞧，菜不入口，谁也不敢瞎说。”

饭很快出锅。

香气一出来，几个混混脸都变了。

苗侃没说话，默默把盘子端到他们面前。

“尝一口，公正评。”

几个混混互看一眼，其中一个硬着头皮夹了一筷子土豆丝，塞进嘴里。

嚼了三下，停了。

第二口，是肉。

第三口，是青椒。

没人说话。

沉默三秒。

那个带头的，突然把筷子往桌上一拍，声音有点抖：

“……我认了。”

旁边人慌了：“大哥？”

他没看别人，只盯着苗侃，哑着嗓子说：

“从今儿起，这街……归你管。”

他低头，掏出一叠钱，啪地拍在桌上：

“这些……你收着。

以后谁敢来闹，我第一个揍他。”

苗侃没碰钱，只轻声说：

“你们要是真信我，就不该拿钱。”

“那……”

“以后别收了。”

“……好。”

没人笑了。

只有油锅里最后一点火，啪嗒灭了。

要是真出了啥事，大伙儿眨眼就能懂。

那混混刚咬一口，眼珠子都差点弹出来。

“卧槽，这玩意儿是你做的？你是不是偷了厨神的魂儿？”

他们这辈子就没吃过这么顶的饭。

别说五星级大厨了，连电视上那些美食主播都做不出这味儿。

苗侃心里有数——这一口下去，这群人腿都软了。

他图的不是掌声，是清净。

“行了，你们说好的不收保护费，现在该兑现了吧？”

结果那群人翻脸比翻书还快：“啥？我们说过这话？你听错了吧？”

更离谱的来了——

“以后每月给我送一桌硬菜，咱就放过你这条街。”

“你们讲不讲武德啊！饭都给你们煮到嘴边了，还想舔盘子？”

周围店铺老板看得直皱眉，可混混们咧嘴一笑：“不收保护费，换顿饭，双赢！关你们啥事？”

苗侃沉吟几秒。

要是这群人真能守规矩，不闹事、不打人，那……这买卖也不算亏。

“你们要是说到做到，我就答应。”

他本来就是个厨师，做饭不是亏本买卖，是本事。

能用一锅热汤换一街平安，值。

混混们心里打鼓：“这小子真会做？别是吹牛吹上天了？”

隔壁卖煎饼的老李直接拍桌：“别惯着！直接抄家伙扔出去！”

大伙儿都觉得，忍让没用，得让他们知道，谁才是这地头的爷。

“他们根本不是怕你，是