，像见了鬼。

“这是魔法！失传的东方秘术！”

他们平时吃的都是软趴趴的低筋面。

哪见过一块面团能拉这么长、这么薄？

手臂轻轻一甩。

宽面像蝴蝶翅膀似的，在空中微微颤动。

只要面发到位。

扯面根本不用蛮力。

但，必须有巧劲。

劲使大了，面断成两截。

力道不匀，有的地方厚，有的薄。

煮出来，薄的烂糊，厚的咬不动，全是生粉味。

说到底，好吃的面，全靠苗侃这双手。

他双手稳稳掐住面头，均匀发力，慢慢往外拉。

面条在他手里跟跳舞似的，在案板上啪啪甩了两下，看得旁边几个小孩愣是瞪圆了眼珠子，连眨都不敢眨。