粒花椒，随手搁灶台边。

“苗神，肉差不多了吧？”黄明凑过去，隔着手套在盆里翻了翻，问。

“嗯。”苗侃点头，架锅，倒油。

“这……这得半瓶了吧？！”有人炸了。

“兔肉跟菜籽油，一比一最稳。”苗侃头也不抬，“油不够，香味出不来。”

油热到快冒烟，他手一扬——整盆兔肉全倒进去！

“刺啦——”

锅里炸开一片金黄浪花，香气“腾”地一下冲上天花板。

那味道，跟猪牛羊都不一样，透着股鲜，带着股嫩，光闻着，肚子就开始咕噜。