塞进一片蒸软的芋头，夹在中间。

芋头吸油，肉更轻盈；肉出香，芋头更糯。

整整齐齐码进蒸碗，盖上几片蒌叶，隔水蒸整整一小时。

这是真·慢工出细活。

苗侃不可能干等。

他顺手做了条。

米浆摊成薄片，蒸熟，切条。

有人第一次见，以为是河粉。

“苗神，这河粉为啥叫‘条’？”

苗侃差点笑岔气。

“河粉是宽的，条是窄的；河粉是机器压的，条是手摊的。

别混了，不是同一家人。”

他一边说，一边看蒸锅。

香味，已经快把天花板掀了。