才够味儿。

两种椰汁倒一块，滤三遍，杂质全清干净，静静搁一边。

鸡也剁好了——散养一百六十天的文昌鸡，肉干干净净，根本不用焯水，一炖就是琥珀汤。

配菜他挑得精：糖心木瓜，海南特产，甜得像蜜糖，能让鸡肉嫩得化开；花胶是鱼鳔，润肺养颜，一煮汤就变浓汤炸弹；野马蹄、淮山片、枸杞，各司其职，全凑一块，就是一锅神仙鸡。

锅盖一盖，香气已经先冲出厨房了。