儿往鼻孔里冲，每块骨头都像裹了辣味蜜糖，连最细的肋骨都香到你舍不得吐。

这些，都够味儿。

可最让人惦记的，是“烀鸡架”。

这词儿，南方人压根儿听不懂。

其实就是“蒸煮混合版”——锅里加点水，不淹住，盖严实，慢火焖到肉烂骨酥。

鸡架吸足了汤汁，软得像豆腐，但又不失嚼劲儿。

你拿手一掰，汁水顺着指缝往下滴，那滋味……谁忍得住不把手指头舔干净？