“对。”苗侃眼皮都没抬，“三揉四醒，面才有筋道，吃起来才带劲。”

面醒好，汤也好了。

奶白奶白，泛着油光，香气直往鼻子里钻。

“真没腥味……这汤，香得我腿软。”

楚西南闻着那股味儿，肚子里的馋虫都快爬到嗓子眼了。

苗侃把醒好的面团一扯一拉，搓成粗粗的长条，哗啦一下甩进滚烫的汤锅里。

接着往里丢木耳、黄花菜、海带丝、粉丝，还有剥得白白净净的鹌鹑蛋，叮叮当当一通下锅。

锅里立马活了，五颜六色翻滚着，香气直往鼻子里钻。