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《妙厨》第十六章 上新(2/2)
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散了一干人等,自己也撤摊走了。

回到家后,她只稍事休息就重新上了街。

即便众人不催促,她也在盘算着做些新的东西卖。

绿豆蓉糯米饭自然是好的,但一份只能卖个五文八文,单价实在太低,自己此时满头都是债,十分需要搭些得利高的来帮衬。

况且那陈皮绿豆饮子再如何少糖也还是甜口,大早上的,若是长久的吃,确实更合添点肉,配些咸口汤水以供挑选。

她原想着做羊杂汤,但一返一往耽搁了半日,等去到肉坊的时候,羊杂早早就被订完了——时下羊价甚贵,但羊杂总算是稍微平价些,拿来熬汤,汤白味美,惠而不费,不少食肆都用其招徕生意。

一个小摆摊的,没有提前订,自然抢不过那些个大食肆,羊杂汤是没得做了。

她想了想,索性只割了些羊肉,就转去了猪肉档。

猪肉的价钱就合适多了。

宋妙买了两大根筒骨,半扇通排,请摊主帮着剁好,又配了些肉,就算荤的备齐了。

春菜才出,坊子里但凡带点绿色的菜都贵得厉害,她只问了几家,就被价钱吓了出去,转到前天买野葱的那条街上,果然角落里有几个挑夫正摆了地摊叫卖。

宋妙走近一看,有卖雷笋的,有卖荠菜、菘菜的,还有卖野葱和青蒜的,虽说也不便宜,比起坊子里的到底平价了些,便挑拣着买了十来根短肥的笋,选了几把荠菜,又带着买了些葱。

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