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《面点大师》第一百三十一章 电饭煲蛋糕(2/2) 1/1
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也不简单。

  制作电饭煲蛋糕需要把蛋清打发成奶油状,然后低筋面粉里加入蛋黄、牛奶、白糖、食用油,按照比例和匀,再把糊糊加入打发的蛋白当中搅拌。排出里面的空气,在电饭煲里刷一层油,倒进去蒸熟就行。

  蛋白打发很简单,就是有些费手,还好高典的手臂经过锻炼。

  随后就是按比例和面糊,高典严格按照网上教程来。

  一般来说,等蛋糕做好,需要四十分钟左右。

  等时间一道,高典把蛋糕取出来,眼前浮现了“差强人意”的评价。

  高典按了按蛋糕,没有外面买的那么柔软,也可能是他第一次做,没有掌握好的缘故。

  不过以第一次做来说,也还算可以,至少有点蛋糕的样子。

  接下来,就是打发奶油,把蛋糕分层,每层上面刷上一些奶油,放上一些水果。总共三层,最上面层放的奶油最多,水果也放的最多,高典还精心摆了个图案。

  最后修整修整,一个蛋糕便新鲜出炉了。

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