实际上，每个面点师做的面点份量，都比正常份量要少一些。

　　胡铮做的百合酥这种，没办法减少份量，所以每个评委就只有一个品尝。

　　而像面条、抄手这种，就会减少份量。

　　放入面条之后，还没有结束。

　　高典还制作了杂酱。

　　这和首都的杂酱面的杂酱不同，他是用猪五花肉剁碎熬制而成的。

　　其配方也是和杂酱面的杂酱配方不同。

　　每个碗里加入一勺杂酱，随后，撒上葱花和油炸花生。

　　颇有些小面的感觉。

　　不过这是刀削面的版本。

　　做好最后的调味，高典的刀削面也算是完成了。

　　这个时候，他高高的举起手。

　　很快有工作人员前来，将他的刀削面端走。

　　高典也跟了过去。

　　此刻评委们空闲着的，高典一过去就可以评审。

　　刀削面是面条，虽然比较厚，可是也不宜放久。

　　面条最好是刚出锅的时候，趁热吃。

　　一旦面条放久了，味道就会发生变化。

　　特别是高典这种带汤的面条，味道的变化更大。

　　高典之所以一做完就是评委空闲，乃是他特意控制的时间。

　　他知道自己面点的特点，所以在时间上，特意选择这个时间点。

　　这并不是很困难，只需要敏锐的观察就能做到。

　　像高典这样做，也是每个参赛选手必要的功课。

　　要知道，评委可不会管你那道面点需要先品尝，谁先来就先品尝谁的。