林薇看着案板上那块雪花纹理堪称艺术品的顶级牛肉，此刻正在苏宇的刀下变成碎肉，她的嘴角忍不住疯狂抽搐。

这可是m9级的澳洲和牛啊！

这一小块在高级餐厅菜单上是个什么天文数字。

“宇哥……您真的要把这块肉剁碎？”

林薇实在没忍住，声音都在发抖。

“这肉……煎牛排不是更好吗？剁碎了做汉堡，是不是有点……太暴殄天物了？”

苏宇手里的动作没停。

那把锋利的主厨刀在他手中上下翻飞，发出极有韵律的“笃笃”声。

“谁规定好肉只能煎牛排？”

苏宇头也没回，淡淡地说道。

“汉堡之所以被认为是垃圾食品，是因为肉质低劣，充满了边角料和防腐剂。

如果用顶级的肉，配上新鲜的蔬菜和现烤的面包，那就是最完美的营养餐。”

“可是……”

林薇看着那堆红白相间的肉糜，心里在滴血。

这哪里是营养餐，这分明是在吃人民币啊！

“没什么可是的。”

苏宇把剁好的肉糜放入盆中，只加了少许黑胡椒和海盐。

“对于食材来说，被吃得干干净净，就是最大的尊重。至于形式，不重要。”

童童早就搬了个小板凳，乖乖地坐在流理台旁边，两只小手托着下巴，眼睛一眨不眨地盯着苏宇的手。

“苏宇哥哥，还要多久呀？童童的肚子都在唱歌了。”

小姑娘摸了摸扁扁的肚子，一脸委屈。

苏宇瞥了她一眼，手上的动作加快了几分。

“把那边的洋葱递给我。”

他对站在一旁发呆的林薇说道。

“啊？哦！好的！”

林薇如梦初醒，连忙手忙脚乱地把剥好的洋葱递过去。

苏宇接过洋葱，切丁，炒至焦黄，然后混入牛肉糜中。

这种做法，能让洋葱的甜味最大限度地激发牛肉的鲜香。

紧接着，他开始手打肉饼。

“啪！啪！”

肉团在苏宇的两手之间来回摔打。

这声音听起来极度解压。

林薇看着苏宇那专注的侧脸，心里突然冒出一个奇怪的念头。

这个男人，无论是在做那个几千块的佛跳墙，还是在做这个看似简单的汉堡，眼神竟然都是一样的。

那种认真，那种对食物的掌控力，简直让人着迷。

“滋——！”

肉饼接触滚烫平底锅的瞬间，剧烈的油脂爆裂声在厨房里炸响。

一股霸道的焦香味瞬间升腾而起，霸占了整个空间。

“哇！”

童童吸了吸小鼻子，口水差点流下来。

“好香好香！妈妈，这是什么味道呀？”

林薇也被这股味道冲击得有些发懵。

她从来不知道，仅仅是煎肉饼，竟然能香成这样。

那是油脂与蛋白质在高温下发生美拉德反应后的极致产物。

苏宇神情淡然，翻面。

原本红色的肉饼此刻已经变成了诱人的深褐色，表面焦脆，却依然能看到肉汁在纹理间沸腾。

他在肉饼上盖上一片厚切的芝士。

高温下，黄色的芝士迅速软化，融化，最后像岩浆一样包裹住整块肉饼。

“面包胚呢？”

苏宇突然问道。

林薇愣了一下：“面……面包胚？家里没有现成的啊。”

苏宇皱了皱眉。

“忘了。”

他看了一眼旁边刚刚醒发好的面团，那是原本打算用来做明早面点的。

“那就现烤吧。”

林薇瞪大了眼睛。

“现烤？那要等到什么时候？”

“十分钟。”

苏宇从烤箱里取出早就预热好的石板。

他将面团分割，整形，撒上芝麻，送入烤箱。

调温，230度，蒸汽喷射。

一系列动作行云流水，根本不像是临时起意，倒像是演练了无数遍。

十分钟后。

“叮！”

烤箱提示音响起。

苏宇戴着隔热手套，拉开烤箱门。

六个金黄蓬松的汉堡胚正散发着浓郁的麦香。

切开，抹上特制的酸黄瓜酱，放上生菜、番茄片。

最后，夹入那块还在滋滋冒油的芝士和牛饼。

一个足有童童脸那么大的“至尊和牛汉堡”组装完成。

没有摆盘，没有装饰。

苏宇直接把它放在一个白色的瓷盘里，递给了童童。

“小心烫。里面的汁水很多。”

童童看着眼前这个巨无霸，两只眼睛都在放光。

她顾不上烫，两只小手费力地抓起汉堡，张大嘴巴，啊呜一口咬了下去。

“咔嚓。”

先是面包酥脆的外壳，接着是松软的内芯。

紧接着，牙齿穿透了焦脆的肉饼表层。

滚烫丰盈的肉汁混合着融化的芝士，在口腔里瞬间决堤。

童童的小脸瞬间涨红了，不是因为烫，而是因为太好吃了！

“唔！唔唔！”

小姑娘激动得说不出话来，只能发出含糊不清的声音，两条小腿在半空中开心地晃荡。

林薇看着女儿这副模样，忍不住咽了口唾沫。

真的有那么好吃吗？

苏宇递给她一份。

“吃吧。凉了口感会大打折扣。”

林薇接过盘子，手感沉甸甸的。

她深吸一口气，顾不得什么淑女形象，也张口咬了下去。

下一秒。

她的瞳孔猛地收缩。

大脑在这一瞬间竟然出现了一丝空白。

没有任何语言能形容这种满足感。

粗犷，野性，却又细腻到了极点。

和牛独特的油脂香气在嘴里横冲直撞，酸黄瓜酱恰到好处地解去了油腻，生菜的清脆提供了丰富的口感层次。

这哪里是汉堡？

这简直就是一场味蕾的狂欢！

林薇只觉得自己这么多年的减肥坚持，在这一口面前彻底崩塌了。