计就是以前的习惯和肌肉记忆让他一时之间也改不过来。

　　而现在陈年直接换了一种思路。

　　等到金师傅切完萝卜之后，陈年又拿出一块北豆腐来。

　　北豆腐也就是北方的豆腐，相比于南方的豆腐来说，要硬许多。

　　而且制作方法也有所不同，北豆腐主要用的是卤水来点，而南豆腐则是石膏，而且在其中对于水分的要求也不一样。

　　“金师傅，你再来试试这个，还是按照刚才的要求。”