来红红的，但吃起来几乎没有一点辣味儿。

　　可是这种辣椒的香味儿相当强烈。

　　再加上石柱红五号干辣椒也是一种集辣味和香味于一身的比较全面的辣椒，所以这种搭配陈年一听就觉得可行性很高。

　　不过在做之前，陈年还是将这些辣椒都一个个地开膛破肚，取出了里面的籽，放在一旁备用。

　　又把这些辣椒放在水中洗了洗，洗去尘土之后就直接放入锅中开始蒸。

　　虽然用水煮的方式会更快，但用水煮之后，辣椒的香味也会失去很大一部分。