倒掉，剩下的部分晒干了就是淀粉了。沉淀出来的水分也十分珍贵，全部用在无土栽培或灌溉种，里面的水分多少还有土豆地瓜的影响，也算是循环利用。

晒干出来的淀粉全部用自封袋包装好放上干燥剂，可以防止很长时间。这样就算有一包变质也不会影响其他的质量。

淀粉晒出来当天就有很多人过来买。纯淀粉比土豆地瓜要划算的多，毕竟土豆地瓜里面水分居多。

兑换出去的比例都是一换五斤粗粮，这时候已经没有人拿细粮出来换了，而且已经有好多人家没有细粮吃了。