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《年代下乡,我的今日提醒大吉大利》第112章 糖醋腌小鱼 1/1
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“嗖嗖嗖......”

与其说疏散泥坑里的三个人手快,不如说疏散过来的泥里鱼太多,大鱼小鱼、泥鳅背上粘着虾米......一起在空中飞舞。

赵虎宝不知是笑好还是苦着脸的好,怎么这么多的鱼。

怎么到处都甩着泥。

“杏妞娘,让娃们捡鱼,你们去杀鱼,尽早晾起来。”

高福秀走的时候交待汪堂良:“拉辆大车来,捡半车就送来给我们洗。”

汪堂良真的人力拉了一辆大车过来,把平小虎笑的不行:“等下你也用手拉过去吗?”

“我拉,你推。”汪堂良看着车道。

“好嘞。”平小虎一面笑一面答应。

好在疏散坑只有两米深,鱼不再乱蹦,就把污泥装进筐里拉上去,堆在一旁。

再次把和沼泽相连的那一米堤坝挖深,让低一层的污泥缓缓转移过来,随之也有大量的鱼过来。

污泥散发着味道,这里空气很不好闻,但是平月看着却眼睛发亮。

“虎宝叔,这些泥可以运到地里去肥地。”

寻山屯的人一起笑了。

“我们这里不怎么施肥,仅是宝河旁边的地就种不完,我们今年种这块地,明年种那块地,种不完的时候非轮耕不可,不用沤肥。”

赵虎宝一面忙活,一面说着。

抽空又看向屯子外面方向:“那里有沼泽也有土地,只是没有人手去耕出来。”

平月做阿飘的时候,就一遍遍理解知青下乡的意义,此时她也再次同意,这个年代里的知青下乡有一定的意义存在。

既然缺粮,又有大片土地闲置,分散人口过来种地,这也是一种解决困难的方法。

鱼实在太多,大家都忙的不抬头,好在赵春树和崔远志很快回来,捡鱼大军又多出两个壮劳力。

赵虎宝顾不上看时间,还以为两人一一的送到地方,他也没有多问。

赵冷子控制了时间,他不时的抬头看看天色,最后一次看天色的时候,他道:“虎宝,今天就到这里,抓紧送些水到沼泽里面,让没捡的鱼撑到明天。”

赵虎宝直起腰身,只见草地上到处是泥,到处是鱼。

手臂长的,尺把长的......被物理伤害的一动不动,没被物理的都在蹦哒着属于自己的声音。

他点一点头:“今天就这样吧,否则只顾着捡,收拾不过来,留到明天杀的还是死鱼。”

今天死的鱼,在这个春初的天气里,明天也还可以吃,只是宝河里有的是鱼,寻山屯的人从不吃死鱼。

他招呼着大家把草地上的鱼捡起来送去清洗晾晒就好,一面拉动绳索,让赵盘山、赵六岭、崔近学三个人上来。

平月抬起头来,十五岁的年纪也感到腰部发酸,今天真是紧张忙碌的一天,上午做豆腐下午挖沼泽,这像是做农活的那种苦累。

她有些高兴自己坚持下来,没有在赵虎宝说结束以前喊累,再然后往草地上瞄一眼收获,她的高兴下去一些。

堆成小山的污泥里面,还有一些手掌大小的鱼类甩尾巴。

她是只捡草地上大鱼,可是赵虎宝和赵冷子离污泥近,他们竟然对那些活鱼视而不见。

“虎宝叔,这些不捡吗?”

“不捡,小鱼没吃头,吃起来麻烦,收拾也麻烦。”

平月见过嫌弃吃鱼刺多的人,她明白了,不缺鱼的寻山屯吃习惯了大鱼,大鱼不管剖还是洗,还是烧菜和吃都省事的多,小鱼确实是一笔一笔的麻烦账。

杏妞在旁边道:“你想吃小鱼吗,我娘有时也给我做小鱼吃,炸的香香的,拿在手里吃着可痛快了,不过我爹和叔伯们都不爱吃小鱼,觉得刺多。”

“夏夏,”平月忽然喊道。

平夏从罗三女旁边回头,一张花猫脸,脸上泥点子可不少。

平月忘记自己也差不多,忍不住的笑了起来,一面笑一面道:“你还记得糖醋腌小鱼怎么做吗?”

平夏这时也看到被丢在泥里挣扎的小鱼,她吃惊的道:“我记得,怎么这些鱼都不要了吗?”

走上两步到污泥旁边打量着,平夏笃定的道:“老姑,三女婶,咱们把这些小鱼捡回去,我给你们做没有刺的鱼吃。”

杏妞抗议道:“你忘记喊我了?”

又奇怪的问道:“什么样的菜,鱼会没有刺?”

平月拉着她过去,解释起来:“这是夏夏姥姥会做的一道菜,用料最好就是小鱼,大鱼要切成块才能做,而且也没有小鱼鲜,我大哥家也就是夏夏家里,一直都是用巴掌长的小鱼做,用酒、糖、醋,还有姜蒜这些调料,先调好糖醋汁子,再把油炸过的小鱼放到坛子里,浇上汁子封好,焖上半个月左右就可以吃,焖的时间越长,鱼刺鱼骨化的越酥软,吃的时候不但不扎嘴,而且和鱼肉一起咬碎,直接就咽到肚子里面。”

杏妞恍然大悟:“这是一道吃鱼最痛快的菜对吧?”

“差不多可以这样说,不过最好用小鱼,小鱼更鲜可比大鱼要好吃。”

杏妞高高兴兴的道:“那咱们一起捡小鱼吧,多捡点你们多做点。”

平月只顾着可惜小鱼,到这里才又想起来,地上还有一片的大鱼,她们去捡小鱼,大鱼就增加赵虎宝等人的工作量。

她停下脚步,对着赵虎宝等人看过去,就看到赵虎宝对他们挥手:“玩你们的去吧,这里我们来。”

原来赵虎宝听到她和杏妞对话,再加上也想让孩子们休息休息,就直接这样说。

污泥堆成的小山,在今天没有办法再翻转一遍,平月平夏、杏妞罗三女尽力的在外围捡了一些小活鱼,也有两个大面盆左右。

平月赶快暗暗道谢,金

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