，加入枸杞子。

6. 最后根据个人口味，加入少量盐调味即可。喝汤吃肉。

适用人群与时节：气血两虚明显者（乏力、面色差、怕冷、易感冒）、产后术后体虚者、秋冬进补主力。深秋初冬最佳。

2. 温和滋养粥：党参黄芪小米粥

作用：补气健脾，养胃安神，滋阴润燥。早餐或晚餐佳选，温和易吸收。

食材：

党参 10克

黄芪 10克

小米 50-80克

粳米 30克（可选，增加稠度）

清水 适量

冰糖或红糖 少许（可选，或配小菜咸食）

做法：

1. 党参、黄芪洗净，加适量清水（约300-400ml）浸泡20-30分钟，或直接放入锅中。

2. 将泡好的药材连同水（水量不足则补充）一起煮沸，转小火煎煮20-30分钟，滤取药汁备用。

3. 小米（和粳米）淘洗干净。

4. 将药汁倒入锅中（可再加适量清水），加入小米（和粳米），大火烧开。

5. 转小火熬煮30-40分钟，至粥稠米烂。

6. 可加入少许冰糖或红糖调味（也可不加，搭配清淡小菜食用）。

适用人群与时节：脾胃虚弱者（消化不良、易腹胀）、老人、儿童、病后初愈需调养者、秋季日常保健。整个秋季皆宜，尤其晨起胃气未开时。

3. 便捷能量饮：党参黄芪红枣茶

作用： 补气养血，提神解乏，温和不上火。办公室、居家随时补充能量。

食材（一人份/日）：

党参片 5-8克

黄芪片 5-8克

红枣 3-5颗（撕开或剪开去核）

做法：

1. 将所有材料放入保温杯或茶壶中。

2. 冲入沸水。

3. 加盖焖泡15-20分钟即可饮用。可反复冲泡至味淡。

变化与贴士：

怕燥可加几粒麦冬（5-6克）润肺。

体寒明显可加1-2片生姜。

口感追求可加少量枸杞或桂圆肉。

最推荐焖泡法，简单方便，有效成分释出充分。煮水法也可，将材料加水煮沸后转小火煮10-15分钟即可。

适用人群与时节： 上班族、学生党、易疲劳人群、气虚自汗者、秋冬日常保健饮品。初秋微燥至深秋皆宜。

4. 润养甜汤羹：党参黄芪银耳羹

作用： 补气养阴，润肺生津，美容养颜。完美应对秋燥，口感清润。

食材：

党参 10克

黄芪 10克

银耳 半朵（干品约10-15克）

莲子 15-20克

百合 10-15克（干品）

红枣 5-6颗（去核）

枸杞 10克

冰糖 适量

清水 适量

做法：

1. 银耳提前冷水泡发2-3小时，去蒂撕成小朵。莲子、百合、红枣洗净（莲子百合干品需提前浸泡）。

2. 党参、黄芪稍冲洗。

3. 除枸杞、冰糖外，所有食材放入砂锅，加入足量清水。

4. 大火烧开，转小火慢炖1-1.5小时，至银耳软糯出胶、莲子软烂。

5. 加入枸杞和冰糖，再煮5-10分钟至冰糖融化即可。

适用人群与时节：阴虚燥咳者（干咳少痰）、皮肤干燥者、熬夜人群、追求养颜者、秋燥明显时（中秋前后尤佳）。

5. 巧手养生膳：党参黄芪蒸排骨

作用：补气养血，强筋健骨，健脾开胃。将养生融入家常菜，肉食者的福音。

食材：

党参 10克

黄芪 10克

排骨 300-400克（优选肋排）

生姜 3-5片

葱段 1-2根

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 半汤匙（可选）

淀粉 1茶匙

盐、白胡椒粉 少许

食用油 少许

做法：

1. 排骨洗净沥干，用料酒、生抽、蚝油（如果用）、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制20-30分钟。

2. 党参、黄芪洗净，稍微剪短。姜切片，葱切段。

3. 将腌制好的排骨铺在深盘或蒸碗中。

4. 撒上党参、黄芪、姜片、葱段。

5. 淋上少许食用油（可使肉质更嫩滑）。

6. 蒸锅水烧开后，放入排骨，中大火蒸40-50分钟，至排骨软烂脱骨即可。

适用人群与时节： 需要补气血又想兼顾美味者、青少年生长发育期、体力消耗大者、秋冬进补家常化选择。整个秋季适用。

6. 暖身轻补汤：党参黄芪鲫鱼汤

作用：补气健脾，利水消肿，通乳下奶。汤色奶白，滋味鲜美，补而不滞。

食材：

党参 15克

黄芪 15克

鲜活鲫鱼 1条（约300-400克）

生姜 5-7片

葱 2根（打结）

料酒 1汤匙

清水 适量

食用油 少许

盐、白胡椒粉 少许

做法：

1. 鲫鱼处理干净（去鳞、腮、内脏，尤其腹内黑膜），洗净沥干，用厨房纸吸干表面水分（防溅油）。鱼身两面可轻轻划几刀。

2. 锅烧热，倒入少许油，放入姜片爆香。

3. 放入鲫鱼，中小火将两面煎至微黄定型（这是汤色奶白的关键一步）。

4. 烹入料酒去腥。

5. 一次性加入足量开水（务必是开水！汤色奶白的关键之二），水量要没过鱼身。

6. 放入党参、黄芪、葱结。

7. 大火烧开，保持大火滚煮5-10分钟，此时汤色会迅速变白。

8. 转中小火，盖上锅盖（留条小缝），继续炖煮20-30分钟，