比于欺师灭祖的胖子，何雨柱自然更喜欢老实本分、忠心耿耿的马华，他准备尽快将马华带出来，他本人也能轻松点。

这年代跟着师傅学厨师，可不像后世的技工学校，一两年就能出师。

这年代，想学好厨艺，首先得跟对师傅，然后打荷两年，切墩三年，上灶两年，得整整七年时间才能出师。

打荷，说白了就是配菜打杂。

切墩，就是磨炼刀功。

打荷两年，切墩三年，然后才能上灶台炒菜。

再跟着师傅炒个两年菜，基本上就可以出师了。