豆芽。”安一冉接道，“都是焯过水之后，直接使用。”

　　我：“……”

　　“白居易有首诗，‘岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙饧’。”安一冉接着说，“唐朝人过春节还会准备有胶牙饧、柏叶酒、屠苏酒等传统的食品和饮料；虽然一直是奉行尊老爱幼，但是这些酒却是长者后饮，最后饮者称‘蓝尾’。”

　　“除此之外，还会走亲访友，互相邀宴，称为‘传座’。”姚旭说，苦笑，“这个时候会发现亲戚特别多，把所有的亲戚走一遍的话，基本上就要到正月十五了。”

　　过年咯！