春盘擘紫虾，冰鲤斫银鲙。荷梗白玉香，荇菜青丝脆。腊酒击泥封，罗列总新味。”

　　赵安安也仿照书上的做法，用新鲜的草鱼制了鱼生。首先将鱼的头和尾各扎一个洞放在水池里养几天。这样做可以减少鱼体内的水分，使鱼的肉质更加鲜嫩，有弹性。

　　赵安安一回去就告诉方同把剩下的蛤蜊都留起来。这些花蛤也是每日清晨打捞上来送到赵安安店里的。今天方同和阿奇都回家吃饭，晚市结束以后，她便开始打理这道菜。

　　酒蒸蛤蜊其实是适合冬天吃的一道下酒菜，一盘下肚，整个人都暖和了起来。赵安安也是开店之初尝试做过，打算放在冬季菜谱里的，没想到收获了黎叔老婆这样一个铁杆粉丝。

　　热锅，把黄油融化之后倒入姜和蒜，煸香后捞出，下蛤蜊，倒入一大勺日本清酒，盖上锅盖大火焖煮。等到蛤蜊打开之后加酱油，关火，洒上小葱花。酒蒸蛤蜊便可以吃了。

　　赵安安算着点儿做好，黎叔也掐着时间过来，从赵安安手里接过热乎乎的酒蒸蛤蜊。

　　“替我向嫂子问好。”赵安安说。

　　“好咧。多少钱？”

　　“我们之间还用算钱吗？”

　　“那可不行，都是开着门做生意的，黎叔还能占你一个丫头的便宜啊。”说着从钱夹里拿出一张一百块塞进赵安安手里，引擎一开，一脚油门就踩走了。

　　厨房里还剩了一小盘酒蒸蛤蜊和半瓶日本清酒。赵安安炒了几颗花生米，又端着杯子坐在店门前喝酒。

　　“原来你是个酒鬼。”

　　赵安安的点子是有多背，每次喝酒都被陆沥川撞了个正着。

　　“我从未见过不能喝酒的人还这么喜欢喝酒。”

　　额……只是刚好被你撞见了。

　　赵安安忙再拿来一个杯子递给陆沥川说：“见面分一半，今天爷请你喝酒。”

　　陆沥川“……”

　　“坐吧。放心，今天不会喝醉的。”本来喝日本酒是要一杯一饮而尽的，赵安安却小口的酌，显然今日不想多喝。

　　“尝尝这个吧。”她把酒蒸蛤蜊推到陆沥川面前。

　　陆沥川尝了一口，暖暖的黄油和浓烈的酒香混合，粘稠的汤汁随着蛤蜊肉在嘴里滑动。不得不说，赵安安的手艺，值得称赞。

　　“唔……你的脚好些了吗？”几杯酒下肚之后陆公子才问起了自己想知道的事情。

　　“好了啊。”赵安安把自己的脚伸出来晃了晃。“你看。”

　　灯光下赵安安的皮肤特别白，像是刷了釉的上好白瓷，光洁细腻。

　　“咳。”陆沥川扭过头不去看。“好了就好。”

　　“恩……。”

　　今晚的夜色很清凉，也许是明天天气预报有雨的缘故，有一些山雨欲来风满楼的意味。