很多人用骨汤代替茶汤,味道好、营养价值高,但那不是老祖宗传下来的菜茶了。
她还是更喜欢那古板、不知变通、涩涩的茶汤味。
那是勤劳苦作汗水的味道,是浪涛捕鱼丰收的味道。
其实黎阮后来吃过其他传统手艺的茶汤,味道醇厚鲜香,并不像阿婆做的那么涩。
因为别人用的茶,润、甜、香,没有涩味。
但她,还是喜欢阿婆做的有涩味的菜茶。
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她还是更喜欢那古板、不知变通、涩涩的茶汤味。
那是勤劳苦作汗水的味道,是浪涛捕鱼丰收的味道。
其实黎阮后来吃过其他传统手艺的茶汤,味道醇厚鲜香,并不像阿婆做的那么涩。
因为别人用的茶,润、甜、香,没有涩味。
但她,还是喜欢阿婆做的有涩味的菜茶。
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