手劳作，个个都想分担一份农活并分享劳动所带来的那份欢乐。啊，在那天真纯洁的友爱的时代，妇女们一个个温柔而恭谦，男人们一个个朴实而知足！啊，拉歇尔！被人执著地爱恋的迷人的姑娘，那个为了得到你的青睐，当了十四年的奴隶也不后悔的人[40]，他是多么的幸福啊！啊，诺埃米的好学生[41]！那个善良的老人[42]，有你在温暖他的脚和心，他是多么的幸福啊！不，美好的东西，只有在田间劳动之中才能表现出它们的无穷魅力来。只有在田间地头，美惠三女神才在驾驭着一切，她们朴实无华，活泼欢乐，让人不由得肃然起敬。对不起，绅士，现在让我回过头来再谈谈我们的事吧。

一个月以来，由于秋天阳光充足，葡萄丰收在望；已下了头几场霜，收获葡萄的工作开始了[43]；葡萄一串串地挂在枝蔓上，把里埃老人[44]赐予的礼物尽显眼前，似乎在邀请世人赶快动手采摘。一座座葡萄园全都挂满了这种上苍为了让穷苦人忘掉忧愁而赐予他们的美好果实；酒桶、酒缸碰撞的声响，人们从四面八方搬运来的雷格列法斯[45]的声响，不绝于耳；采摘葡萄的姑娘们的歌声在山坡谷底四处回荡；把采摘下来的葡萄运到压榨机去的人们川流不息；粗糙的机器发出的闷闷的声响似乐器般在催促大家加油干；人人眉开眼笑的可爱而动人的情景此时此刻似乎染遍了角角落落；最后，犹如戏台大幕的雾障，随着早晨太阳的升起而消散。所有这一切，使得收获葡萄的工作如同过节一般，而且，当你回想起这种节日气氛只有在这种场合才能把劳动与欢快结合在一起时，你会觉得它更加的美妙的。

德· 沃尔玛先生把这里最好的土地用来种植葡萄，他事前都做好了一切必要的准备了。酒缸、榨汁机、储藏室、大酒桶，全都准备就绪，只等那甜蜜的汁液的到来。德·沃尔玛夫人负责指挥采摘葡萄的工作，挑选工人，工作安排和进度全都归她管。德·奥尔伯夫人则负责工人的伙食和按照所制定的规章发放工人的工资；他们制定好的规章，是绝对不允许违犯的。检查工作由我负责，由于朱丽受不了酒缸里的酒气，所以由我来监督操作榨汁机的工人认真执行朱丽的指示，而克莱尔非常赞成我担当此项工作，因为他知道我是个品酒的行家。

任务这么分配定了之后，关于采摘葡萄的事，是人人都会做的，所以哪儿缺人手，有空的人就赶紧去补上。大家都是天刚放亮即起床，集合起来前往葡萄园。德·奥尔伯夫人觉得自己的活儿不算忙，所以又主动给自己加派了活计：监督与训斥偷懒的人，而