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《小巷食堂》第5章 清蒸海鲈鱼(2/3) 1/1
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么鱼啊?” 王岛回答:“海鲈。” 楚凝微微眯起眼睛,有些怀疑地又问:“没有别的鱼了吗?” 王岛像是被看穿了心思,有些不好意思地转头看向别处,挠了挠头。楚凝可怜巴巴地看向古月,古月笑着说:“还有一条石斑。” 王岛一听,急忙说道:“那石斑可不行,那是带回去给你嫂子吃的。” 这时,楚凝哈哈大笑起来,笑声在餐馆里回荡,古月也跟着笑了,王岛这才明白自己被戏弄了,憨憨地挠了挠头,脸上露出质朴的笑容,露出一口洁白的牙齿。

楚凝点单道:“老板,给我来份汤和鱼。” 古月微笑着点头,先给楚凝盛了一碗热气腾腾的汤,汤里是精心熬制的骨汤,散发着浓郁的香味,还点缀着一些翠绿的葱花和香菜。古月双手稳稳地端着汤碗,小心翼翼地递给楚凝,说道:“小心烫。” 楚凝接过汤碗,说了声谢谢。

古月回到厨房,又挑选了一条新鲜的海鲈鱼,准备制作清蒸海鲈鱼。他先将海鲈鱼放在案板上,拿起一把锋利的菜刀,熟练地刮去鱼鳞,鱼鳞在刀刃下纷纷掉落,发出轻微的 “簌簌” 声。接着,他用刀小心地剖开鱼肚,将内脏一一取出,动作干净利落,没有丝毫拖泥带水。随后,他把鱼放在水龙头下,清澈的水流冲洗着鱼肚里的血水和杂质,直到鱼身变得洁净如新,水流声在厨房里回响。洗净后,古月在鱼身上均匀地划了几刀,这样既能让鱼在蒸制过程中更好地入味,又能使鱼的外形更加美观。然后,他将鱼放入盘中,在鱼身上均匀地涂抹上一层盐,又淋上少许料酒,去腥增香,再撒上葱姜丝,他的动作熟练而流畅,仿佛在进行一场艺术创作。此时,蒸锅上汽,古月将鱼放入蒸锅中,盖上锅盖,开始蒸制。约莫 10 分钟后,鱼的香味透过锅盖的缝隙弥漫开来,整个厨房都充满了诱人的香气。古月打开锅盖,取出蒸好的鱼,倒掉盘中多余的汁水,重新铺上新鲜的葱姜丝,再淋上热油,“呲啦” 一声,热油激发了葱姜丝的香味,瞬间香气四溢,香味飘出厨房,弥漫在餐馆的每一个角落。不一会儿,三份清蒸海鲈鱼做好了。

古月端着热气腾腾的鱼,先给王岛送上一份,还贴心地送上一杯港城老烧,说道:“阿岛,尝尝。” 王岛接过鱼和酒,笑着说:“谢啦,老板,看着就馋人。” 接着,他又给楚凝递上一份,见楚凝碗里还剩一口汤,便指了指汤碗,楚凝心领神会,喝完汤后将碗递给古月,古月续完汤再次递给楚凝。用餐过程中,楚凝一边品尝着鲜嫩的鱼肉,一边夸赞古月的厨艺:“老板,你这手艺真是绝了,这鱼蒸得恰到好处,鲜嫩多汁。” 王岛在一旁附和道:“是啊,老板,你这手艺,每次都让人吃得过瘾。” 古月笑着摆摆手,说道:“大家喜欢就好。” 古月见王岛吃完鱼,杯中还有半杯酒,便递给王岛一碟油炸花生米,花生米炸得金黄酥脆,上面还放着两片自己制作的肉脯,说道:“阿岛,配着这个,酒更香。”

王岛喝完酒,拿出手机叫了代驾,并告知古月大概 10 分钟左右到达。古月点点头,回到厨房,开始制作清蒸石斑鱼。他同样熟练地处理石斑鱼,将鱼蒸制得鲜嫩可口,然后装进王岛专属的保温饭盒,确保鱼的温度和口感。他仔细地将饭盒盖子盖好,检查是否密封严实。当古月拿着饭盒走出厨房时,王岛的代驾刚好到来。古月将饭盒递给王岛,说道:“阿岛,路上小心。” 王岛接过饭盒,笑着说:“谢了,古兄弟,下次再聚。” 说完,便跟着代驾离开了餐馆。

楚凝,一位 35 岁的舞者,宛如一朵盛开在舞台上的娇艳之花。她性格开朗活泼,仿佛浑身散发着无尽的热情,能驱散周围的一切阴霾。她的父母在老家哈市工作,父亲是水利正高三级工程师,在水利领域默默耕耘,为城市的水利建设贡献着自己的力量;母亲则是一位音乐老师,用美妙的音符,滋养着学生们的心灵。楚凝有着一颗炽热的恋爱之心,只是命运似乎总爱开玩笑,此前的每一段恋爱,都如同流星划过夜空,短暂而璀璨,每次都不超过三个月。她毕业于港城艺术大学编舞专业,在大学时期,她凭借着对舞蹈的热爱与天赋,组建了自己的舞团。在各类比赛中,她们的舞团宛如一颗耀眼的新星,斩获了不少奖项。然而,生活总是充满了变数,因各种复杂的原因,舞团最终还是解散了。但楚凝并未因此而气馁,她独自一人在港城勇敢地闯荡,在商业街开了一家舞蹈培训室,希望能将自己对舞蹈的热爱传递给更多的人。她偶尔还会参加含金量较高的个人舞蹈比赛,只为提升自己在炎国舞蹈排行榜的名次。她对各类舞蹈都有着深入的涉猎,最擅长的古典舞、民族舞、现代舞和街舞,在她的演绎下,各具魅力。在国际舞蹈排行榜中,她位列 438 名。而在炎国丰富多样的舞蹈类排行榜中,她在炎国舞蹈综合排行榜、炎国编舞排行榜、炎国古典舞排行榜、炎国民族舞排行榜中,分别排名无、76、89、无。还记得有一次参加古典舞比赛,赛前她发现自己体重有些超标,为了能在舞台上展现出最完美的自己,她不得不进行严格的控食。在吃放纵餐的那天,她偶然走进了古月的餐馆,从此便被这里的美食深深吸引,成为了 “小巷食堂” 的忠实常客。

古月回到吧台里的专属座位,看向楚凝,询问道:“楚

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