卤煮火烧!这可是大部分老京城人的心头好。用猪下水,什么大肠、肺头、火烧,搁锅里一炖,配上辣椒油、豆腐乳,吃着别提多香了!” 他一边说,一边用手比划着炖煮的动作,脸上洋溢着对家乡美食的自豪。
古月微微颔首,目光深邃,补充说道:“炸灌肠,从代替鹿肉,一点点演变成现在这样的,用鹿油煎味道才好。卤煮也是分派系的,古时达官贵人吃的是精细,是各种野味的内脏,贫苦百姓是要干重活的要重盐管饱。” 他的声音沉稳,仿佛在讲述一段悠久的历史。
陆辰恍然大悟,脸上露出惊讶又敬佩的表情。他看着古月,眼神中充满了好奇:“古老板,您对这些美食的历史了解得这么透彻,真是让我大开眼界!” 江逸更是瞪大了眼睛,惊奇道:“古老板还知道这些。” 他对古月的敬佩又多了几分。
夜色渐深,院子里的灯光将众人的身影拉得很长。欢声笑语依旧不断,在这小小的后院里,美食不仅满足了大家的味蕾,更成为了连接不同地域文化的桥梁,让每个人都沉浸在美食带来的欢乐与温暖之中 。
