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《小巷食堂》第49章 果酱(2/4) 1/1
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嘴角残留的汁水,撇了撇嘴,满脸嫌弃地说:“现在市面上的果酱,味道都大同小异,一点特色都没有,而且价格还贵得离谱!”

古月静静地倚在柜台边,双手抱在胸前,手指无意识地轻轻敲打着台面。他的目光在众人的脸上缓缓流转,静静地倾听着大家的抱怨。

当听到 “果酱” 二字时,古月的眼神瞬间亮了起来,脑海中不由自主地浮现出苏沐橙的身影,想起她曾说过喜欢酸甜口味的水果。他的喉结不自觉地动了动,像是在吞咽着什么。片刻后,他清了清嗓子,声音低沉而有力,宛如洪钟般在餐馆里响起:“要不,我给你们做果酱?”

这句话如同投入平静湖面的一颗石子,瞬间激起千层浪。林悦像弹簧一样从椅子上跳了起来,椅子与地面摩擦,发出刺耳的声响。她瞪大了眼睛,满脸惊讶地问道:“真的假的?房东老板,你还会做果酱?”

苏瑶双手迅速地合十,眼中闪烁着激动的光芒,几乎是尖叫着说道:“老板,你要是能做出好吃的果酱,我天天来给你当免费试吃员,保证把你的手艺宣传得家喻户晓!”

赵雪也站起身来,快步走到古月身边,脸上满是期待的神情:“我要蓝莓味的!老板,我特别喜欢那种能吃到实实在在果肉的果酱!”

古月看着众人兴奋的模样,嘴角勾起一抹自信的微笑,眼神中透露出坚定的决心:“包在我身上!草莓、蓝莓、百香果…… 不管是你们想吃的,还是你们想不到的,十几种口味,管够!”

第二天一大早,天边刚泛起鱼肚白,清冷的晨曦还未完全驱散夜色的寒意,城市仍笼罩在一片静谧之中,仿佛还在沉睡。古月却已迎着微亮的天色,匆匆赶到了水果批发市场。他背着一个洗得有些发白、印着环球地理字样的帆布包,帆布包的边角处微微磨损,见证着过往的岁月。包里装着一个小巧的笔记本,那是他昨晚精心整理的成果,上面密密麻麻记录着每个人喜欢的口味,一笔一划都倾注了他的用心。

一踏入批发市场,原本宁静的世界瞬间被喧闹声、讨价还价声所淹没。古月深吸一口气,脚步没有丝毫停顿,径直走向一个蓝莓摊位。此时的他,身姿挺拔,眼神坚定,就像一位即将开启寻宝之旅的猎人,全身散发着专注而锐利的气场。“老板,这蓝莓怎么卖?” 他开口询问,声音在嘈杂环境中清晰有力。一边说着,他一边伸出手,动作轻柔地抓起一把蓝莓,缓缓放在鼻尖,轻轻嗅着,鼻翼微微翕动,试图从那一丝果香中辨别出蓝莓的新鲜程度与独特风味。紧接着,他的目光变得更加专注,一颗一颗地仔细查看每颗果实,修长的手指轻轻捏了捏,凭借着丰富的经验,精准地感受着果实的饱满度,随后不紧不慢地说道:“我要颗粒饱满、没有烂果的,打算用来做果酱,品质得过硬。”

在挑选百香果时,古月的目光仿若自带精准探测器,锐利且独到,专挑那些表皮布满褶皱的百香果。他踱步于摊位前,手中不断翻检着,口中念念有词:“大伙可瞧好了,这种表皮皱巴巴的,才是熟透到了极致的。百香果啊,就得要这熟透的,香味才够浓郁,才能勾人魂魄嘞。” 说罢,他随手拿起一个百香果,动作娴熟地放在耳边,轻轻摇晃。只见他微微眯起双眼,侧耳倾听,仿佛那果实晃动的细微声响里,藏着开启美味之门的密码,借此来精准判断百香果的成熟度。

轮到挑选柠檬了,古月的标准又截然不同。他的目光锁定在表皮光滑、颜色鲜亮的柠檬上,在他心中,这般模样的柠檬,汁水必定充盈,酸度也拿捏得恰到好处。他伸出手指,轻轻摩挲着柠檬表皮,感受着那细腻的触感,如同在抚摸一件珍贵的宝物。

草莓摊前,古月的眼神满是挑剔。他只挑选个头均匀、色泽红得诱人的草莓,每一颗草莓在他眼中,都像是大自然精心雕琢的艺术品。他蹲下身子,细细打量着每一颗草莓,从色泽到形状,不放过任何一个细节,那专注的神情,仿佛在进行一场神圣的仪式。

为了寻觅最合适的菠萝,古月在熙熙攘攘的菜市场里来来回回跑了三个摊位。他穿梭在人群中,时而驻足,时而快步前行,眼神始终在各个摊位上搜寻着。终于,在一个不起眼的角落小摊位上,他发现了令自己满意的菠萝。这些菠萝表皮橙黄,恰似被阳光亲吻过一般,果眼分布均匀,像是精心排列的图案。顶端的叶子翠绿且富有生机,仿佛在诉说着它们的新鲜与活力。“就这些,给我来十个!” 他毫不犹豫地说道,脸上瞬间绽放出满意的笑容,那笑容里,满是对即将开启的美食创作的期待。

回到餐馆,古月熟练地系上那条深绿色的围裙,将头发往后一捋,眼神变得专注而严肃,仿佛一位即将奔赴战场的战士。

古月决定先从蓝莓果酱开始制作。只见他双手快速而稳健地将蓝莓倒入一个不锈钢盆中,“哗啦” 一声,清水从水龙头中奔腾而下,瞬间将盆中的蓝莓淹没。蓝莓在水中欢快地翻滚着,宛如一群蓝色的小精灵在水中嬉戏。古月仔仔细细地检查着每一颗蓝莓,挑出那些有瑕疵的果子,确保放入锅中的都是精品。接着,他加入适量的冰糖和柠檬汁后,将锅放在炉灶上,开小火慢慢熬煮。他手持一把木勺,在锅中有节奏地搅拌着,木勺与锅壁碰撞,发出轻微的声响。“咕嘟咕嘟”,锅里的蓝莓渐渐开始熬出浓稠的酱汁,那浓郁的果香

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