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《小巷食堂》第60章 黑椒铁板碟鱼头(2/4) 1/1
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电话那头很快传来古月沉稳而略带磁性的声音:“杨大少,找我有事?”

“老板,实不相瞒,我家那两位老宝贝突然馋鲽鱼了,点名让我找您这儿。您可得救救我,这鲽鱼在您这儿能安排上不?”杨思哲一边眉飞色舞地说着,一边像个调皮孩子似的,把办公椅转得呼呼响,眼睛还时不时望向远处的码头,那儿商船如织、人潮涌动,忙碌的身影在堆积如山的货物间穿梭,尽显一派繁忙景象。

“没问题!”古月不假思索地回答,眼中满是胸有成竹的光芒,“鲽鱼这食材,肉质细腻得很,烹饪方法也多样。清蒸鲽鱼是经典做法,能最大程度保留它本身的鲜美。将处理好的鲽鱼放上蒸锅,火候和时间都要拿捏精准,出锅后在鱼身上码上葱丝,淋上蒸鱼豉油,再浇上一勺滚烫的热油,‘呲啦’一声,葱丝和蒸鱼豉油的香气瞬间被激发出来,那原汁原味的鲜香,光想想都让人垂涎。香煎鲽鱼又是另一番滋味,热锅凉油,把鲽鱼放入锅中,小火慢煎,鱼皮在高温下逐渐变得金黄酥脆,咬起来‘嘎吱’作响,而内部的肉质依旧嫩滑,入口即化。再搭配上用多种香料精心调制的特制酱汁,咸香酸甜交织,别有一番风味。要是做成黑椒铁板碟鱼头,那更是一绝。黑椒浓郁醇厚的香气,在烹饪过程中会完全渗入鲜嫩的鱼肉里,铁板持续散发的热度,不仅能让黑椒味更浓郁,还能让鱼肉保持鲜嫩多汁,美味更上一层楼。”

杨思哲略作思考,家里的老头子向来口味偏重,老太太又独爱鱼头,顿时有了主意,果断拍板:“就做黑椒铁板碟鱼头!黑椒浓郁,够味,正合父亲口味,碟鱼头鲜嫩,母亲肯定也喜欢。”

两人敲定好菜品和用餐时间后,杨思哲刚挂断电话,手机铃声便急促地响了起来,好似在催促着他进入下一场生活的戏码。他微微低头,映入眼帘的是母亲胡薇打来的视频电话。那熟悉的头像旁,闪烁的提示让他心中泛起一丝复杂的情绪,他轻轻叹了口气,仿佛要将这一天的疲惫与纷扰都随着这声叹息吐出,随后按下了接听键。

画面缓缓亮起,胡薇和杨卫国正坐在自家客厅那张宽大的真皮沙发上。客厅里,欧式风格的装修尽显豪华,又不失温馨的氛围。天花板上,璀璨的水晶吊灯洒下柔和而明亮的光芒,将每一处精心布置的角落都照亮,映照出家具表面细腻的纹理。

母亲胡薇身着一件宝蓝色的精致旗袍,上面绣着细腻的金色丝线花纹,随着她的动作若隐若现。头发被整齐地挽在脑后,盘成一个优雅的发髻,几缕碎发自然地垂落在脸颊旁,更衬得她眼神里透着满满的期待。

父亲杨卫国则穿着一件笔挺的白色衬衫,领口的扣子一丝不苟地系得整整齐齐,没有一丝褶皱,他那严肃的面庞在灯光下更显沉稳,脸上带着一贯的威严神色,仿佛在向世界宣告他对生活秩序的执着坚守。

“儿子,餐馆那边说能做?”胡薇率先开口,语气中满是关切。

“能做,老太太咱们今晚就去吃,黑椒铁板碟鱼头,老板说味道一绝。”杨思哲回答道,脸上露出一丝无奈的笑容。

这时,杨卫国伸手接过手机,表情变得更加严肃:“既然这样,你下午就出差去魔都,那边有个重要项目需要你跟进。你母亲和我正好去尝尝这家餐馆。”

杨思哲听到父亲的话,微微一愣,脸上露出无奈的神情:“老杨头,这也太突然了……”

“爸,不带你这样的!”杨思哲着急地对着电话那头喊道。

“没什么好商量的,工作要紧。”杨卫国不容置疑地说道,随后便挂断了电话,留下杨思哲对着手机屏幕发呆。

杨思哲无奈地叹了口气,深知这鲽鱼的处理棘手,却也只能安排人将其火速送往餐馆。古月在餐馆后厨接到鱼时,眼神瞬间亮了起来,那是对挑战食材的兴奋与期待。他迅速将一切琐事抛之脑后,有条不紊地开始准备处理这条珍贵的鲽鱼。他穿上洁白如雪的围裙,仔细整理好每一处褶皱,随后戴上橡胶手套,动作间满是专业与专注。他轻轻托起鲽鱼头,将其稳稳地放置在宽大厚实的案板上,案板上还残留着些许之前处理食材留下的水渍,在明亮的灯光下闪烁着星星点点的微光,似在为接下来的烹饪盛宴拉开序幕。

古月伸手拿起一把锋利无比的菜刀,刀刃打磨得极为光滑,在灯光下泛着森冷的寒光,仿佛在诉说着它即将在这场烹饪中大展身手。他微微眯起眼睛,目光如炬,紧紧盯着鱼身,动作娴熟而利落,没有丝毫犹豫。他轻轻划开鱼鳃,刹那间,鱼鳃那鲜艳的红色暴露在空气中,恰似一朵在黑暗中悄然绽放的艳丽花朵,散发着独属于食材的生命力。

“这鱼头得先腌制去腥,才能最大程度激发出它的鲜美。”古月一边轻声自言自语,一边伸手拿起一旁的盐罐,盐罐在他手中轻轻倾斜,细腻洁白的盐粒如同雪花般纷纷扬扬地洒落在鱼头上,均匀地覆盖住每一处角落。紧接着,他又拿起料酒瓶,微微用力,清澈的料酒如丝般流淌而出,料酒那独特而浓郁的香气瞬间弥漫开来,迅速充斥着整个后厨空间,为原本略显沉闷的环境增添了几分灵动气息。他从一旁的姜堆里拿起几片姜片,放在手心,轻轻揉搓几下,姜片的辛辣味随之散开,而后他将姜片小心地贴在鱼头上,手指开始在鱼头表面轻轻按摩,力度恰到好处,让调料一点点充分渗入鱼肉之中,那轻柔的动作仿佛

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