来，放到桌子正中。炭炉子里面都放着烧红的炭，暖和倒是暖和了，但这个是菜吗？

　　正想着，只见陈苗苗又领着人端来了一只只铜锅，端端正正地安在炉子上，正好放稳。放上去片刻，就听见锅里咕嘟咕嘟响了起来。

　　陈苗苗这才叫大家将锅盖打开。水雾腾起散开之后，浓郁的香辣味飘散了出来。众人定睛一看，只见锅里的红汤翻起了小花，烤鸭切成块，还有土豆、豆腐、木耳等各种菜。

　　“可以开动了。”陈苗苗收走了每桌的锅盖，又给每桌端上了一屉刚出炉的馒头。

　　赵时休迫不及待地夹起了一块烤鸭，这可是他们带回来的鸭子呢。被红汤煮过的烤鸭鸭皮和鸭肉都有些分离了，皮儿不再是那般脆脆的，入口更有韧性，既有烤过的香，又有红汤的香，综合起来越发入味。

　　鸭肉煮成了粉色，十分好咬。而最好吃的居然是脖子的肉。轻轻一撕，那本来因为烤过而贴骨的肉就被撕下一丝，嚼起来特别有味道。殊不见黄老先生一尝到，就让烫一壶酒来吗？

　　陈苗苗早已料到，之前就让杜源去打了些不怎么醉人的酒，放了些柚子皮进去煮后，甜滋滋的就跟甜酒一样。黄老太太赞许地看了陈苗苗一眼，陈苗苗笑着坐下，再不理嚷嚷着没味儿的黄老先生。

　　她自己夹起了一块豆腐。豆腐切好后入水焯过，然后就浸泡在了汤里，这会儿煮开后再吃，已经吸饱了汤汁，满满都是香辣味儿。土豆她也是煮过再泡进去的，一抿就化了。最好吃的还是油豆皮。这可是她从曹嫂子那边带过来的最后一些了，全煮在了里头，那一口下去，仿佛肉的滋味一般。

　　这汤是她专门调的底料，放进锅里时，底下还专门放了豆豉之类的，辣并不怎么辣，关键就是香。拿起一个馒头，夹起一块煮好的白菜，放在馒头上，咬一口，天哪，简直人间至美之味。郑立询也坐不住了：“掌柜姐姐，这是什么锅子？”

　　“这做法叫冒菜，因着里头主要食材是烤鸭，所以叫冒烤鸭。本来是煮好端上来的，因着天冷，便点了火，大家吃着也暖和。”陈苗苗咬了一口馒头，松松软软白白胖胖，果然京城的面粉都比临城好吃。

　　这一顿吃得众人满足极了，甚至连汤都被大家蘸馒头吃完了。陈苗苗瞧见陈岩与大家开心说笑的模样，心里也松了许多。

　　次日朝食后，陈苗苗订下午饭的菜单，依旧交给了他们，自己便出发去看铺子了。

　　这个铺子是谢维找人帮忙寻的，他本要来，奈何临出门，一个老友登门拜访了。陈苗苗便自己带着石榴去了。铺子离这边并不那么远，乘马车大概两盏茶的工夫就到了。

　　这铺子不在主街上，不过也是两条街相交的接口。铺子本是一个胭脂铺，左边是一个茶肆，左边是一个布庄。陈苗苗下来先看了看附近，只见沿着南边走下去，不过一盏茶工夫就到了主街。门口也是人来人往，看起来位置确实不错。

　　铺面是两间，并不那么大，装潢中规中矩。如今的掌柜说是进腊月租期就到，他们也要回乡了，所以商铺老板就在寻租客。看起来，一切都还不错。接下来就是重头戏——谈价。

　　领着陈苗苗来看铺子的并不是主家，而是管事。他日常打理这些都是惯了的，闻言报了个价——租金一年三百两银子。

　　当初在临城，租约一年三十两银子她都觉得肉疼，三百两，着实让陈苗苗有些惊讶了。她放下茶杯：“付管事，我这是诚心租下，您也诚心报个价。”

　　付管家笑了笑：“你可以去街上打听打听，这条街都是府里的商铺，每家都是这个价。若是姑娘嫌弃贵了，尽可往西面城墙附近找去，那边便宜。”

　　西面城墙附近住的，大多是孤苦贫穷的百姓，是京城的贫民区。听了这话，陈苗苗就知这人眼睛长在了脑袋顶上，这生意是谈不下来了。她起身提出告辞。

　　付管事动也没动一下，显然是没有将陈苗苗放在眼里。陈苗苗也不再多言，领着石榴出去。她们还在上车，忽听见里头传来了一阵急促的脚步声。

　　两人转头，只见付管事一手按着冠帽，脚下步伐飞快地奔向了街对面刚停稳的马车，深深地弯下腰，满脸是笑地扶下马车里的一位妇人。

　　陈苗苗她们附近许多人驻足伸长脖子在看。那妇人还领着一位年轻姑娘，付管事一路躬着腰领了她们到对面的首饰铺子里。待她们进去后，周围嗡的迸发出了交谈声：“方才那位是不是张夫人？”“张夫人哪那么年轻，那位是他家大少奶奶，听闻是巡抚大人的嫡女。”“这张家可不得了啊，这条街都是他们的，听说家里的钱，比圣人的私库还多。”

　　“哪个张家啊？”

　　那人看了一眼：“还有哪个张家，自然是张阁老家！”

　　这条街都是张家的产业？难怪方才那般趾高气昂的。之前只听说过，这还是第一回见识到他家的做派。陈苗苗坐上马车，看了一眼首饰铺子，陷入了沉思。

第107章烤红薯

　　若说当时她对于张家大部分感觉还只是原着中的描述,那么在京城看铺子的这几天，她结结实实体会到了张家的势力有多大。满京城繁华的地方都有他们的产业，甚至,她还瞧见过一回张松。

　　张松中举之后，就已经向山长辞行了，表示自己要去京城读书,便自行离开了。彼时陈苗苗还松了一口气，身边有人虎视眈眈地盯着,那种滋味当然不舒服了。