气，这种奇妙的感觉以致整个喉咙都是完全打开的，仿佛都在期待这液体的降临。但品茶的人并不能立刻咽下去，那是对茶的不尊重，要在嘴里留一会儿，把这滋味咂摸透了，整个口腔里都是这茶的味道，才是真正的舒服。

若把茶当成了解渴用的，咕咚咕咚咽下肚，这种带有意境的感觉就完全消失了，一点都品味不到。所以有些人喝了一辈子茶，却有可能从未品到茶的味道。