所掩盖。

　　站在位于北极的森林中，作为人类的毕方，不可避免的感到了一丝渺小。

　　向身后看去，峭壁上，巨大的内陆冰面形成冰舌，随时都有可能在一场风暴下从高空坠落，将万物砸的粉碎。

　　在格陵兰岛，眼目所及范围内，皆是无尽的狂野之地。

　　“北极区域，从所有方面来说，状况都相当极端，仅有那些能够成功适应这里严酷的气候条件，夏季至冬季巨大差异的物种才能存活下来，这里没有落叶，几乎所有的树木都是绿色的，极尽可能的吸收阳光，进行光合作用。”

　　毕方摩挲着树身，上面十分清晰的留下了一些剐蹭的痕迹，他蹲下来，将地面上的雪铲开，发现了被啃食过的苔藓群落。

　　【靠，这抓一只就够了吧？】

　　毕方将地上剩余的苔藓挖出，摇了摇头：“不是驯鹿，驯鹿没有这么大的体型，这是麝牛留下来的脚印。”

　　嗅觉强，更多的是帮助毕方追踪和索敌。

　　看着地上的蹄印，观众觉得有些似曾相识。

　　【这是啥？驯鹿吗？】

　　【盲猜是很大的牛】

　　【这是人能闻出来的？】

　　【突然感觉老方定下的二十公斤目标也不是那么离谱了，这一只就够了吧？】

　　【口味重起来了】

　　分辨气味是需要大量训练的，并不是嗅觉好就可以，一个从来没闻过茉莉花香的人，突然闻到了也不会知道那是什么。

　　【？？？】

　　毕方睁开眼，看到弹幕后摇摇头。

　　【集群？我的DNA动了】

　　“麝牛体重一般在三百千克以上，驯鹿只有它的一半都不到，正是由于麝牛过于庞大的体型，并且喜欢集群，几乎没有敌手，走起路来十分霸道，才会经常剐蹭到树木，反之驯鹿很少会出现这种情况。”

　　空气中，一股淡淡的异香很快顺着空气进入到鼻腔之中，但是并不明显，毕方不得不趴在地上，再一次进行辨别。

　　【看着很像哎，不过感觉好像大了不少。】

　　“但当吼哚稀释到0.1%或更低的时候，也并不是完整的茉莉花的味道，甚至不是茉莉花香的主要成分。”

　　“因此，地面上的气味会更加浓烈，这也是我们刚刚为什么要趴在地上的原因。”

　　“我刚才说过，麝牛发情期气味更浓，每年9月中至10月就是它的繁殖季节，经过夏天的休养生息，麝牛积累了大量的能量。雌性主要为了繁殖，雄性也要在入秋的发情期争夺生殖权利。”

　　“粪便稀释了还是粪便味，只是没那么臭了。茉莉花浓郁了也还是茉莉花味，只是没那么好闻了。”

　　“此时，雄麝牛脸上的麝腺分泌出气味强烈的分泌物，经腿部沾到地上的植物上，以此来划出自己的领地，雌麝牛则被圈在其中，被严格看管和保护，任何别的雄麝牛不得侵占。”

　　“麝牛之所以被称之为麝牛，就是因为雌、雄麝牛都会散发出一种类似麝香的味道，发情期雄性尤为明显。”

　　【我靠，那岂不是尿味？】

　　【麝香味的尿（狗头）】

　　毕方耸了耸肩，这些都是专业调香师闻出来的，他自己也做不到。

　　毕方闭上眼，鼻翼微微耸动，试图在空气中捕捉到麝牛残留的气味。

　　“以大花茉莉净油为例，气味成分从含量高至低有清甜的果香，柔润的甜味，干燥的茶叶气味，兼具青草与花香，清爽的花香，一种干草味，而后才是吲哚，含量约0.16%，另外还有二十种左右的气味成分。”

　　将更多的雪挖开，很快，更多的痕迹暴露了出来，不仅有硕大的脚印，还有一些长长的棕色毛发。

　　【卧槽，困惑了很久，终于看到权威的解释了】

　　“这个是错误的。”

　　【靠，这是真牛皮】

　　【麝牛是什么牛？】

　　“麝牛是北极苔原上的代表性动物，也是在地球最北部的有蹄类动物。在有蹄类动物中，没有一种动物比麝牛生活得更靠北了，哪怕是驯鹿也差一些。”

　　【嘶，三百千克？】

　　这些苔藓边缘都留下来齿痕，很明显，曾经有过食草动物造访过这里，并且留下来痕迹。

　　“不过这种味道并非源自专门的腺体，而是来自它们的尿液，麝牛也因此‘体味’而得名。”

　　【这有啥，屎稀释一千倍还是茉莉花香呢】

　　“这个说法来自于‘吲哚’，它确实是粪便与茉莉花共有的气味成分。爱马仕前调香师基恩将高浓度吲哚气味形容成是尸臭，我觉得像乡野里闻到的暴晒牛屎气味。”

　　【所以闻到了吗？麝牛还在不在了？】

　　“你能承认自己其实是吃了，额”毕方挠了挠脸颊，笑了笑，“那个吗？”

　　【牛皮啊，真相还得看老方】

　　“反之粪便也是一个道理，它也不是完全由吲哚构成。”

　　“之所以你们会觉得两者的脚印看起来像，是因为它和驯鹿都是偶蹄目，并且都是反刍亚目，一直到科才不同，所以脚印乍一看上去差不多，但是两者体型相差十分巨大。”

　　【啊，这个我知道，某个化学老师从来不送女朋友茉莉香水，并且每次看到别人用茉莉香水就笑而不语（狗头）】

　　毕方简单介绍了一下，接着指着地面上十分清晰的脚印说道。

　　【可以吃吗？】

　　“真的是化学老师的话应该知道，天然物质的气味本来就是复杂的。相距甚远的事物具有相同或相似的气味成分，是再正常不过的现象，奶酪、牛肉、猪肉、虾肉