。”

苏宴炊点头，朝他比个拇指：“你味觉永远是那么灵。”

“苏小姐，是哪里不如？可否为我讲讲。”褚君的声音突然冒出来，令餐桌气氛一僵。

苏宴炊是有些忌惮他的。

但现在，或是食物安抚了她的情绪，或是既来之则安之。

“真要听？”

“洗耳恭听。”褚君答。

“咳咳。”苏宴炊清清嗓子。

在这样的奇怪环境里忽然谈吃，她需要调整一下才能进入状态。

“褚先生的君粤选梅子熬酱搭配烧腊，应当是参考了些古籍。”

酸梅酱在岭南地区很流行。

以果酸中和烧味油腻，尤能勾人胃口。后来那款传世名作“苏梅酱”用的青梅腌制，但不是眼前这个味道。

“君粤食府的这款酱配料缺了姜和辣椒，口味层次单薄。”苏宴炊一针见血，“而且，梅子打碎成糊的过程用力过猛，吃不出梅肉的纤维口感了。”

苏宴炊用筷子尖刮起一些酱汁。透明酱汁包裹筷子头，质感如同一层凝胶。

“啪啪啪！”突兀的鼓掌声在小货箱回响。

“说得很好。”褚君语气松弛，仿佛就是在等她答案。

“两位是懂行的。但是，空中航程快结束了，我建议你们抓紧时间多吃点，下一餐什么时候才有，可不太好说。”