，用桂花枕的孩子，梦里都能闻到竹香。

五、巴蜀桂花的民俗应用与历史用途

（一）古代巴蜀桂花的民俗应用

1. 祭祀祈福

在绵阳的平武古城，至今保留着羌族的“挂桂祈年”仪式。每年秋收后，族人会爬上神山，采回野生桂花，挂在寨门和神树前。老释比（祭司）念着经文，把桂花撒向天空，说这是“给山神的香礼”。桂花落在青稞酒里，喝一口，是对丰收的谢，也是对来年的盼。

汉族的祭祀里，桂花是“通神”的使者。重庆铜梁的农家，除夕祭祖时，会在牌位前摆上“桂花三供”：一碗桂花饭，一杯桂花酒，一盘桂花糖。老人说：“祖先闻着桂香，就知道家里过得好。”香飘出窗，像是在给天上的先人报平安。

2. 节庆习俗

中秋的“偷桂”是巴蜀的老玩笑。以前的年轻人，会在中秋夜去别人家偷摘桂花，被发现了也不恼，主人反而会说“越偷越发”。偷来的桂花要做成香囊，送给心上人——“桂”谐音“贵”，藏着“愿你富贵，愿你归我”的意思。

重阳节的“登桂”也有意思。达州的凤凰山，每到重阳就成了桂山。人们带着桂花酒登高，到山顶后，先往山下洒三杯酒，再把桂花撒向远方，说这是“桂香引路，亲人归乡”。下山时，每个人都要折枝桂花——老人说，带桂回家，能保一年平安。

3. 生活雅趣

古代的巴蜀文人，把桂花玩出了花样。新都的杨升庵故居里，有件传为他用过的“桂花砚”：砚台盖上刻着桂树，研墨时，桂花的清香会从砚台的缝隙里渗出来，墨香混着桂香，写出来的字都带着灵气。

民间的巧妇们，则把桂花融进了日子。自贡的盐井古镇，妇女们会用桂花做“香盐”：把桂花和粗盐一起封在坛里， months（几个月）后开封，盐就带着清香味。用来腌菜、炒菜，连家常菜都有了雅味。

（二）不同历史时期的具体应用

1. 汉代：宫廷与贵族生活

广汉三星堆博物馆里，有件青铜容器上刻着桂叶纹，专家说这是巴蜀最早的桂花图腾。汉代的蜀王宫里，已设有“桂苑”，专门种植从巫山引来的桂树。贵族们用桂花做香膏，涂抹在丝绸衣服上，走路时香风阵阵——这香，是身份的象征。

2. 唐代：文化与药用拓展

药王孙思邈在蜀地行医时，曾记录桂花的药用：“桂叶煮水，可治咳喘；桂花酿酒，能活血脉。”成都的中医馆里，至今有“桂花止咳方”：桂花配杏仁、川贝，甜甜的，孩子们不抗拒。

文人则把桂花写进了诗里。李白在峨眉山写“桂香清露湿”，杜甫在成都写“桂蕊月中落”，白居易在忠州（今重庆忠县）写“桂香随坐起”——整个唐代的巴蜀诗坛，都飘着桂香。

3. 宋代：饮食与商贸初兴

宋代的成都，出现了专门卖桂花食品的“桂香铺”。《岁华纪丽》记载，当时的“桂糖粥”“桂香饼”很受欢迎，小贩们挑着担子沿街叫卖，“桂香！桂香！”的吆喝声，成了成都的秋景。

泸州的酒坊开始用桂花酿酒。据说，黄庭坚被贬泸州时，曾为桂花酒题词“香透瓶罍”，让这酒成了贡品。商船载着桂花酒顺江而下，把巴蜀的香送到了江南。

4. 明清：民俗深化与产业萌芽

明清的重庆磁器口，成了桂花集散地。石板路被马蹄踩得发亮，山里的农户背着竹篓来赶集，篓子里铺着桐叶，金黄的桂花在叶间簌簌颤动。“金桂要晒三日，银桂得阴干”，老商贩们蹲在街角讨价还价，指缝里还沾着花屑。镇上的“桂香栈”是最大的收购点，黑漆门板上刻着“桂馥兰馨”四个金字，账房先生用毛笔在桑皮纸上记账，“十月初三，收金桂二十斤，银桂十五斤”，墨迹里都混着甜香。

这些收来的桂花，一部分被本地作坊制成糕点。磁器口的“陈麻花”铺子，至今保留着明清的桂花配方：麻花炸好后，要在桂花糖浆里滚三圈，咬下去，酥脆里裹着蜜甜，香得能勾来隔壁的孩子。另一部分则装在陶罐里，用船运到汉口、上海——当时的商船日志里写着“舱中桂香满溢，途经三峡，猿啼亦带甜”，可见这香有多执着。

自贡的盐商们，则把桂花种进了私家园林。西秦会馆的那几株“状元桂”，都是当年盐商从苏杭引进的名贵品种，树干要两人合抱，枝桠伸得比飞檐还高。每到花开，盐商会在树下摆“桂花宴”，用银刀剖开桂花鸭，油汁里浮着金黄的花粒；端上桂花银耳羹，甜香混着燕窝的醇厚。席间有人唱川剧，“桂花开时人富贵”的调子，伴着酒香、桂香，飘出园外，让路过的百姓也跟着欢喜。

而在寻常百姓家，桂花是过日子的巧思。成都平原的农妇们，会在桂花盛放时晒“桂花米”：把糯米铺在竹匾里，一层米一层花，晒足七日，米就染上了金黄。煮稀饭时抓一把，整个厨房都香得暖洋洋。重庆的吊脚楼里，婆婆们用针线把桂花缝进布囊，挂在孩子的衣襟上，说“桂花香，避虫伤”，孩子跑跳时，香就跟着在巷子里打转。

那时的巴蜀，连药铺都飘着桂香。成都“同仁堂”的老药方里，有“桂花露”一方：取清晨带露的桂花，蒸馏取汁，能治“口臭、口疮”。坐堂的老中医会叮嘱患者：“药香要闻够，病好得更快。”药童们在晒药场翻晒桂花，指尖的香三天都散不去。

六、感怀：桂香流转，岁月新章

（一）产业引擎，乡