样事儿摆在眼前,要照寻月棠自己来分类,前者属于重要且急,后者属于重要但不急,这样分完,她果断去了自己名下最近、最大的一间米粮坊,准备去研究节省成本方便面的做法。这一年来,她与裴栀的合作十分融洽。宁州裴氏作为她寻记餐饮的最大加盟商,一年里迅速开疆拓土,开分店二十余家,几乎遍布宁州所有城郡,交来大笔加盟费让寻月棠躺着都能赚钱。不单如此,裴栀的加盟也带动了其他富户,幽州的两家加盟店已经过了培训阶段,提州那家正在接洽之中。登州的书塾开起来后,学子回乡带动了当地的发展,但所有来自登州的意向寻月棠都拒了——那里是她与谢沣重逢的地方,是谢沣为州牧的地盘,她还在那里布下了万余水牛规模的乳粉产业,肯定是要留给自己发展去。寻月棠靠着自己的财力及与裴氏的合作关系争取到了裴氏米粮在凉州的代理,一年发展下来,每座城都至少开了一家米粮店。于是,一个交加盟费、一个交代理费,俩人银钱往来不断,来来去去却都还落到了自己兜里,用来生钱。开米粮店的时候,寻月棠从裴氏那里要到了几个成用的掌柜,都是家在凉州的,壅城一店的这家的刘掌柜在裴家做了十几年,在控制成本处请教他,最是合适不过。二人凑在店里准备了三日不到,决定了用蒸面后风干代替油炸的方案,至于浇头,就重油重盐来保证其不变质。至于器皿,则分两种情况:若供给火头营,则用开水煮过的大陶罐,若给轻骑携带,则用小支竹筒。确定方案之后,寻月棠将面饼蒸制、定型、包装、运输的具体执行交给了刘掌柜,自己转头去了乳粉坊。如今除了总店外,其他店里的寻味小筑已与寻甜阁分离开来,得益于奶茶、甜品的受众之广,寻甜阁如今数量已趋寻味小筑的两倍。其实,乳粉的主要来源还是登州,但路远就有断供风险,寻月棠就在凉州养了几百头牛,也开了间乳坊,掌柜是登州乳坊掌柜的长子,虽说普通牛乳的质量与水牛乳没得比,但可以拿来应急。这些牛开春才养,如今都还过着单吃草、被挤奶、不用干活的神仙日子,寻月棠本是在寻摸农田的,但她要得多不好收。可巧,谢沣今年得的赏赐里头就有田亩,干脆就去耕他那些,省得费心。到坊里,寻月棠将来意与掌柜张义说了,“依你来看,我们的方子改良到军营中去,改动是否会大?”毕竟,她们的方子改良主要是依靠工具升级,机器打造的价格也不低。张义听完,显然是不理解,看着寻月棠没有说话。
第83章寻峥
第二日上午,壅城东门处进了一队人马。里头有人问:“咱们是先去办正事,还是先去寻个落脚地方?”领头一人回:“先去寻个落脚地方罢,如何扣响正门,还需筹划一番。”“不急不急,我倒觉得这俩都不急,眼看着是饭点儿,还是先去寻个地方吃饭才好。”一众人都觉得对,下马拉住几个人一番打听,八个人里有六个都是推荐寻味小筑,热心地指明了路后还不忘叮嘱,“他们家的奶茶、饮子最是可口,各位郎君餐后记得来上一杯。”一行人策马而至,见离午时尚有一刻,店里一楼便已坐满了人,暗道是这地方大约来对了。由人引上二楼时,见楼梯口摆着“寻峥免单”的牌子,便问小二:“这是何意?”“这是我们东家定的,不光是我们家,大晋如今二三十家寻记,都是如此规矩,”小二答道,“各位郎君可有人名唤寻峥?真的可以免单。”这些人摆了摆手,“并无,好奇问一嘴。”一群人接过小二的菜单,发现这间食肆当真是有意思,不拘于哪个菜系,各州各郡的菜色都有。来自郓州的几个,主食点了一个炸馒头片,瞧着价格不高,还以为是过不上去的人家吃的那种,冷漠片蘸凉水,而后过油煎的那种。不过真是那样的也无妨,虽说蘸凉水是为了省油,但是炸出来酥酥脆脆,也非常适口,离乡许久了,能沾点家乡味就足够舒坦。上菜后却发现是正儿八经的鸡蛋馒头片,颜色金黄金黄,边缘处还能看见炸至定型的鸡蛋气泡,鸡蛋液被宽油炸过后香味扑鼻,光闻着就让人胃口大开。吃到口里与单油炸的口感又不一样,不是酥脆发硬,而是蓬松绵软,微微带点咸味,配着蛋香入口,直让人欲罢不能,不就菜也能吃上一盘子。几个郓州人吃得狼吞虎咽,菜没上齐就又点了另一盘。琢磨着听人劝吃饱饭,一行人吃饱喝足准备去寻落脚地方时,他们又去了寻甜阁买奶茶。不想寻甜阁也是一样的“寻峥免单”,这几人买完转身,有一人觉得不可思议,“寻峥,这样的好事儿,你真不去沾个光?”被叫寻峥那人摆了摆手。这日奶茶柜台值守的人是阿双,耳朵尖听到这句,又提声道:“客官,若真的重名可以来登记一下,午膳与奶茶钱我来退。”那个叫寻峥的青年回头,道句多谢,转身上马走了。阿双从这刻开始心神不宁,若真细想,那个叫寻峥的,鼻子往下与阿棠十分相像,年龄瞧着也像,万一真的是阿棠兄长可怎么办?她又追出去想拦人,可这些人都是骑马,又如何赶得上?寻月棠昨日受了林勰之托,陪着妙言出门,在城里好好逛了个痛快,各类锦缎丝绸、翠翘花簪、胭脂水粉买了好些,几乎要将腿逛断了去。妙言累得在路上就吃了好些点心,也省得用晌食了,直接回去午歇了。寻月棠惦念着阿双等人,想要回来将这“战利品”给分上一分,权
