稍微放了心，他一路上的饭食由棠儿包办，手艺自己是信得过的，只是没过自己的手，总觉惴惴。想到寻峥一路将食，郁白梅就先挑起了一筷子方便面。这弯弯曲曲的面条不似手擀面一样口感厚实，也无龙须面一样纤细软滑，却劲道弹牙，别有一番奇异口感。面上包裹着浓浓厚厚的麻酱，吸溜入口后，麻酱香味便在口中爆发，粘稠口感渐渐被稀释，但香味却不会削减分毫，这热热香味后紧跟着甜、酸、麻、辣，几样味道交织升级，将面饼本来的小麦与鸡蛋香味烘托更甚。这菜实在是......郁白梅想着合适的词，应该是“黏糊糊”。黏糊这词在日常使用中常是稍稍带点贬义的，可眼前这样的黏糊，香人唇舌，暖人肠胃，明明确确是作褒义之用。其他的菜肉也都被浓厚酱汁包住，在一样重口的同时，又因为各样食材不同的本来味道而演绎出殊然美味——豕肉滑嫩，油菜鲜脆，豆泡多汁，土豆软糯。想到寻峥正在某棵树下饮马，手中捧着的是与自己无异的饭食，郁白梅的胃口就又开几分，将眼前一碗麻辣拌吃了个干干净净。

第95章祖母

　　京城。十月过的天儿已有些料峭,这日倒晴好，两辆装饰华美的马车出了城，有家仆护卫着一路到了福恩寺。叩过山门,拜过佛祖，听了经声佛号、上了供品香油,步出大雄宝殿后,车上人便一道入住了后院专为显贵准备的客房。纵是出发时间极早，到这时也已是晌食时分。“我说老姐儿啊，今日就在我屋里用了,省得还要传两份膳。”说话的是永阳伯太夫人李氏,正由着孙媳裴萱伺候着与人品茗，她口中的“老姐儿”乃是谢府老夫人、定北王之祖母宋氏。二人相交日久,颇是亲厚,今日又一道约着上香。这福恩寺距城内不近,泰半是要在此地住上一夜的,庙中亦会提供饭食,只不过这里的素斋一向不出众,虽说干净清爽,但总归欠些味道,且挨个客房都是一样的，在你处吃、在我处吃也无甚区别。宋氏听了李氏这建议,未做多想便应了。上了年纪后，每每冬日总更难熬一些,宋氏这些日子有些风邪入体,虽还不至于中风寒,却总不爽利,食欲极差。但李氏邀着上香她也应了,担心的是若天再冷下去，就更来不了，还不如趁着天好抓紧前来，为先夫爱女供上盏福灯。饭菜不适口倒无妨，反正拢共也没几顿。可今日的饭菜倒真真出人意料，虽说佛门清净地是万万不会出现荤腥，但一桌菜看起来却像寻常家里菜色一样。香菇雕做的螃蟹伏在“蟹粉”之上，白瓷平盘上卧着红亮“烧鹅”，青瓷花盏里托着金黄“肉松”......味道如何按下不表，起码瞧着是让人有食欲。宋氏先伸勺了取了一勺“蟹粉”，勺子凑近才发现个中香味竟也与蟹粉之鲜有着互通之处，食材处理得细，加之她近来有些食不知味，尝不出里头具体加了何物，只觉得菜蔬鲜香扑鼻沁人，清爽又不油腻，吃着毫无负担。可巧与她现在身体口味相和，不由接连用了几勺。李氏则是先尝的那道眼前的金丝肉松，过油炸制后的细碎物儿，入口是酥松，吞下一口得含了半口的气儿，也是油润，植物油的清香附着其上，香但不腻，更是干净利索、入口清爽。实话实说，若真用豕肉撕做丝来过油，口味未必能胜此物。就是不晓得是何物做成的，品不出来。一餐饭用了一半，宋氏笑着向李氏道：“老姐今日这餐饭，着实是妙。”李氏微胖身材、慈眉善目，人便如貌相一同和善，听到这夸赞就拉过了在旁边为自己布菜的孙媳之手，“这餐饭是我们萱儿准备的，我老婆子一个，哪舞得出这样的花活？”裴萱笑着摆手，“祖母可是折煞我了，我又如何有这样的巧思与好手艺，机缘之下遇见个厨娘，心思灵巧，今日这斋全也是她一个人张罗的。”宋氏看向裴萱，问道：“萱儿啊，你可知这蟹粉是用何物什做的？”“回老夫人，萱儿不知，”裴萱建议，“若不然就叫那厨娘上来，此人心细懂礼，能侍奉老夫人用膳也是好的。”“也好也好，”李氏先应了，“便叫人上来，我也想问问这肉松是如何做的。”不多时，寻月棠被人带到了饭堂之内，垂首恭敬行礼：“棠儿拜见太夫人、夫人，谢老夫人。”“起来回话。”李氏抬手，见人正脸又笑道：“长得真是周正，老姐儿你看呢？”宋氏点头，“手也巧。棠儿我问你，这蟹粉是如何做的？”“回老夫人的话，是将土豆、胡萝卜、豆腐衣、黑木耳等物剁碎，用青油烹制而成。”听着倒似不难，但主过几十年中馈的人如何分辨不出饭菜难易程度，见人没有借机邀功，又赞赏地点了点头。“那这肉松呢？”“回太夫人的话，是将平湖饭茹剪成丝状，而后过油炸制而成。”“是个好方子。”李氏点头，侧头询问宋氏，“老姐儿，不若就让这孩子伺候着？”宋氏点头称谢，又自嘲道：“比不上老姐儿有这样好的孙媳在旁。”“济儿、洛儿虽下放，却也都成家立业了，”李氏凑头过去，“沣儿那头还无动静？”“说是有了心仪女子，又说时机不到，让我莫急，”宋氏摇头，“猜想沣儿是上了心，可是人家姑娘不肯应允呢。”“怎会？老姐儿你莫瞎想，我们沣儿年轻有为、一表人才，姑娘们上赶着犹嫌不及，如何会不肯应允？你且放宽心，等着好消息就是。”寻月棠已站到了宋氏身侧，学着裴萱的样子为其布了一筷子素烧鹅。一面儿听着两位长