了。”

“好嘞，没问题，稍等片刻，香辣蟹马上开始做。”古月从厨房探出头，对着众人温和地点了点头。他的脸上依旧带着温和的笑容，眼神里满是从容与淡定。此时，苏沐橙还没有抵达，她正在赶来的路上，刚拍完戏的她，心里也惦记着古月做的香辣蟹。

古月收回目光，转身走进厨房，关上厨房门，开始专心准备香辣蟹的食材。厨房的空间不大，却收拾得整整齐齐，各种厨具摆放得井然有序，食材架上，新鲜的食材琳琅满目。古月走到食材架旁，拿出早已准备好的鲜活梭子蟹，一共有八只，每只都有半斤左右，外壳呈青灰色，上面带着细密的纹路，两只大钳子紧紧地夹着，显得格外有活力。这些螃蟹，都是他今天早上特意去海鲜市场采购的，新鲜得很，还特意让螃蟹吐了一上午的沙，确保口感干净鲜美。

他把螃蟹放在操作台上，又陆续拿出其他食材：生姜、大蒜、大葱、干辣椒、青红花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、川蜀菜籽油、淀粉、香菜。每一种食材，他都挑选得格外仔细，尤其是豆瓣酱和菜籽油，都是他从川蜀老家带来的，味道格外正宗。

古月戴上一副黑色的橡胶手套，左手按住一只螃蟹，右手拿起一把锋利的剪刀，动作沉稳而熟练。他先用剪刀，小心翼翼地剪去螃蟹的大钳子，然后用刀背轻轻拍裂钳子的外壳，这样既能让螃蟹更容易入味，又能方便客人食用。接着，他又剪去螃蟹的八只细腿，然后双手握住螃蟹的身体，轻轻一掰，蟹壳便被掀开了。

蟹壳掀开的瞬间，一股鲜美的蟹肉香味扑面而来。古月的眼神专注而认真，他仔细地去除了螃蟹内部的蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹肠，这些都是螃蟹的内脏，不能食用。他用清水仔细地冲洗着螃蟹的内部，去除残留的泥沙，动作细致而认真，丝毫不敢有半点马虎。

处理完一只螃蟹后，他又按照同样的方法，处理剩下的七只螃蟹。每一个动作，都做得沉稳而熟练，眼神专注而认真，仿佛在完成一件无比珍贵的艺术品。阳光透过厨房的窗户，洒在他的身上，给他镀上了一层金色的光晕，让他看起来格外温柔而有魅力。

所有的螃蟹都处理好后，古月把它们切成两半，每半再切成两块，放入一个大大的不锈钢盆中。他往盆里加入两勺料酒，再放入几片姜片，然后用手轻轻抓匀，让每一块螃蟹都能均匀地裹上料酒和姜片的味道，这样可以有效地去除螃蟹的腥味。抓匀后，他把盆放在一旁，让螃蟹腌制十五分钟。

趁着螃蟹腌制的时间，古月开始准备调料。他把干辣椒剪成段，去除里面的籽，放入一个小碗中；然后拿出青红两种花椒，也放入另一个小碗中；生姜切成片和末，大蒜拍扁后切成末，大葱切成段，葱白和葱绿分开，分别放入不同的小碗中；豆瓣酱舀出两勺，放在一个干净的碗里备用；生抽、老抽和冰糖按比例调好，生抽两勺，老抽一勺，冰糖三颗，放入一个小碗中，搅拌均匀；淀粉和清水按1:2的比例，调成水淀粉，放入另一个小碗中备用；最后，他把香菜洗净，切成段，放在一个盘子里备用。

调料准备好后，古月拿出一口深底的炒锅。这口炒锅是他特意挑选的，耐高温，适合爆炒，而且炒出来的菜格外香。他把炒锅放在燃气灶上，打开燃气灶，调至大火，让炒锅充分预热。预热好后，他倒入适量的川蜀菜籽油，油面没过锅底约一厘米左右。

油温渐渐升高，当油面微微冒烟，用筷子放入油中，有气泡冒出时，说明油温已经达到了六成热。古月连忙转中火，小心翼翼地把青红花椒和干辣椒段放入炒锅中，轻轻翻炒起来。他的动作轻柔而缓慢，避免花椒和辣椒炒糊，影响口感和味道。翻炒约一分钟后，辣椒的颜色微微变深，一股浓郁的麻辣香味渐渐弥漫开来，充斥着整个厨房。

紧接着，古月加入姜片、蒜末和葱白段，转大火快速翻炒起来。锅铲与锅底碰撞，发出“滋滋”的清脆声响，像是一首欢快的乐曲。翻炒约三十秒后，蒜末微微发黄，姜蒜和葱白的浓郁香味与麻辣香味融合在一起，变得更加浓郁。此时，古月加入两勺豆瓣酱，快速翻炒均匀。他的动作连贯而熟练，手腕轻轻转动，锅铲在炒锅中灵活地穿梭，将豆瓣酱炒散，避免结块。翻炒约一分钟后，炒锅中冒出了浓郁的红油，红油包裹着所有的调料，香味变得更加醇厚，从厨房门缝飘出去，弥漫了整个餐馆。

餐馆里的客人们，闻到这浓郁的香味，都忍不住咽了咽口水。林悦趴在桌上，鼻子用力吸了吸，脸上露出了陶醉的表情，忍不住对着厨房的方向喊道：“房东老板，香辣蟹快好了吗？香味都快把我馋哭了！”

她的话，逗得众人哈哈大笑。索菲亚也好奇地凑到桌沿，鼻子用力吸了吸，湛蓝色的眼睛里满是惊喜，对着王晓默说道：“这……就是香辣蟹的味道？有点辣，但是很香！我更想吃了！”

王晓默笑着揉了揉她的头发：“别急，很快就能吃到了。”

厨房里，古月听到了林悦的喊声，脸上露出了温和的笑容，却并没有停下手中的动作。他把腌制好的螃蟹捞出，沥干水分，然后猛地倒入炒锅中，转大火快速翻炒起来。他的手臂发力，翻炒的幅度适中，确保每一块螃蟹都能均匀地裹上调料。螃蟹受热后，颜色渐渐由青灰色变成了鲜红色，蟹肉的鲜香味与麻辣香味完美融合在一